俗语说，天然生成某才必有用，炫技未必找阿聪。人间的事，要辩证地揣摩，看上去一般的事物，也能派上用场；光芒万丈的人与事，却会瞬间被撕破。摄生这事儿，也是如此。八怪七喇的东西，可能是吹出来的浮云。每天触摸的东西，成效却被无视。葱，厨房必备之物，便是代表。
有些人不喜欢葱的气味，还觉得，剥葱时会辣眼睛。却不知，葱，其实是属百合科的植物。葱有许多种类，可分为大葱、胡葱、楼葱。一般大葱，又可按葱白的长短，再细分。我们这儿的闻名种类有盖平大葱、高脚白、谷葱、鸡脚葱、对叶葱等等。从摄生保健的视点看，葱可分为香葱、大葱、洋葱。
香葱细微，主要成分是丙烯硫醚、丙基丙烯基二硫化物、果胶等。香葱，看上去纤细，可是，入药的前史却很长。《神农本草经》中就有记载，味辛、性温、无毒，入脾胃经，可通气发汗、散寒解表。香葱与豆豉般配，称为葱豉汤，或许配生姜及红枣，用于风寒伤风。香葱与生姜一同捣烂外敷，可用于关节扭伤。
大葱的成分，包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、苹果酸、维生素B1和B2，以及铁、钙、镁等元素。现代医学以为，葱的成分具有抑菌成效，能影响唾液及胃液排泄，然后增进胃口，还能够振奋神经，并改进血液循环、下降胆固醇。传统医学以为，大葱利肺通阳、发汗解表，并能通乳、止血、止痛，可用于伤风、胸闷、腹胀、便秘等症状，还有消食效果。肉廉价的时分，做饺子馅也要多放大葱，有道理。
洋葱，也叫葱头或玉葱。传统医学以为，洋葱具有健脾理气、解毒杀虫的效果，可用于脾胃欠安、消化不良、胃口不振等。现代的研讨发现，洋葱是仅有含有前列腺素A的植物，有助于下降血脂，并避免血栓构成和冠心病发生。
葱，也有忌讳。一般以为，表虚多汗者，不宜吃大葱；有胃溃疡的人，不宜多吃大葱；此外，有观念以为，有眼疾或视力欠好的人，也不宜多吃大葱。从养分视点看，小葱拌豆腐，并不是健康的食物调配，由于，葱里的草酸，容易与豆腐构成草酸钙，阻止人体对钙的吸收。
传统医学，对葱有更详尽的知道，以为，葱的不同部位，具有不同的成效。比方，葱叶，弄碎，外敷，用于除毒。听说，在冷兵器年代，假如不幸骑着白马被暗箭射中，就马上到地里弄点葱叶外敷。葱汁，能够止血并散瘀血，还能止痛。因而，大族令郎被箭射中后，完好的处理办法，应该是先用葱叶外敷，再将葱汁喝下，然后静养。葱须，成效是理气，用于饮食过饱和房事过度。所以，中箭的令郎假如是睡好又吃足才骑着白马出门的，那就需要用温酒送服葱须。普通的大葱，全身是宝，别糟蹋喔。肉馅现已剁好，去剥葱啦，各位同乡，周末乐呵起来吧。
爱谁，就把健康传给谁。
