众所周知，咱们我国人是极端聪明的，自古以来，就赋有大智慧。“舌尖上的我国人”能够运用简略的食材，不费吹灰之力就能加工成世界上绝无仅有的甘旨佳肴。食材的调配与照料的结合，造就了中华美食的文明。受不同地理环境，人文气味，民族风俗习惯等的不同，我国独具魅力的呈现了不同的菜系。比方十大菜系的川菜，鲁菜，粤菜，闽菜，苏菜，浙菜，湘菜和徽菜。而今日，咱们聊的是广东菜，也便是粤菜。
粤菜品种繁复，名菜做法更是复杂多变，技艺精深。但这道粤菜，许多朋友们都能十分简略做到。广东的朋友们大都知道，但外地游客或许不了解，乃至没吃过！那便是煲仔饭。煲仔饭绝大多数呈现在广州这所前史悠久的文明名城。初听姓名，给人一种似懂非懂的感觉。制造美食的方法可看出是煲，但许多游客却看不出终究煲的是什么。在广东广州，能够说得上是随处可见，常常为人们所喜欢，乃至当地人们排队好久，却只为能吃上一碗煲仔饭！
煲仔饭价格较为廉价，12块左右，所用的主食资料具有自由性，你想吃什么就能煲什么！比方排骨，滑鸡，牛肉，鱼肉等，再配以新鲜蔬菜为辅，翻开砂锅，顿时鲜香扑鼻，尝起来滑爽，配以靓汤，可谓是人们的独爱！常见的有嫩排煲仔饭，牛肉炖萝卜煲仔饭，香菇鸡煲仔饭等，林林总总，互相调配。如若来到广东广州的游客没吃过的话，错失那么甘旨又廉价的煲仔饭，能够说得上是很亏的！
煲仔饭能够说得上是“老菜”了，前史已经有2000多年，好久就在书本《礼记注疏》上记载着它的做法。不过与现在不太相同的便是所用的米质不同算了。古代为黄米，而现一般以为正宗的煲仔饭所用之米为丝苗香米。香米口感细腻，软绵绵，香气袭人。取若许香米浸入砂锅中，放入天然的喧嚣山泉水，用火煲到米饭呈7分熟的时分，再加以事前处理好的配料，盖上锅盖，用火渐渐的煲即可。
关于绝大多数美食家或许游客来说，简略又甘旨！有幸能吃到煲仔饭，这个深秋，心暖暖的。现在，粤菜煲仔饭正在快速向全国渐渐推行，在一些大型城市或许是美食城的中心地带，或许各外卖平台上，咱们都能看到它的影子。能够说得上是一种潜力巨大的美食！小小的“网红”美食啦！
那么，你听说过粤菜吗？你吃过煲仔饭吗？你觉得它甘旨廉价吗？你觉得游客如若没吃过它会吃亏吗？你来过广州游览吗？有时机的话你还会来广州游览或许品味煲仔饭吗？欢迎下方留言评论。
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