很多人说农人婆婆做的食物很脏，不敢吃！我却吃得津津乐道。
灰豆腐是咱们家园公认的美食，尽管它的制造进程在很多人看来是很不卫生的，可是它便是这么甘旨。
这位婆婆正在做咱们家园的一种很特别的小吃――灰豆腐，它还有一个很特别的小名叫豆腐果。可是在正常的情况下，外地人都会嫌它特别脏，而不敢吃。豆腐果的质料是豆腐，是用黄豆磨成浆而制成的。能够把豆腐切成小块，或是正方形、三角形、菱形等不同的形状，豆腐的质感能够再一次进行挑选，海绵状和空心状。
灰豆腐的制造既简略又杂乱。首要，将黄豆磨成浆制成豆腐；将豆腐切成立体小方块；之后在豆腐里放桐壳草木灰，把它们充沛拌和均匀，吸收水分大约十个小时后，把它们分红几个部分，别离放到锅里和灰一同爆炒，直到色泽发黄就能够啦。野草木灰是做出正宗原味灰豆腐的必要资料哦！
咱们之所以称这种美食为灰豆腐，是因为它的操作进程一直离不开会灰。假如想要灰豆腐长期不蜕变，就需要把它炕干。当咱们在吃猪肉、鸡肉狗肉、牛肉等肉质食物的时分能放一点抗干的灰豆腐，会让肉质食物和汤愈加甘旨，并且十分好吃。咱们在吃火锅的时分也能够用灰豆腐当配菜，下过一段时间后，灰豆腐就会变得松软、可口，一顿甘旨的火锅就这样靠开端啦！假如喜欢的话，也能够把灰豆腐炒着吃。
咱们在吃灰豆腐的时分，最好事前清洗一下。能够选用温水或者是淘米后的水，这样清洗的比较洁净，并且卫生。并且清洗往后能够再一次进行挑选用温水再浸泡一下，这样会豆腐会变得更松软，并且口感更好。尽管很多人觉得它很不卫生，看到就很反胃。可是在大多数吃货看来，不管它是否卫生、是否健康。好吃才是硬道理。
尽管灰豆腐在很多人看来是很不卫生，很不健康的一种美食。可是它依然遭到很多人的欢迎和喜欢。这大约便是美食的诱惑力吧！
