健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 香菇2斤相克食物 | 牛肉粒1斤 |
| 红椒3斤 | 葱姜蒜适量 |
| 油400克 | 花椒面按个人口味 |
| 豆豉200克相克食物 | 大酱200克 |
| 面酱200克 | 盐30克 |
| 白酒适量 | 麻辣锅底少许 |
香菇辣酱的做法
1.所有原料切碎
2.香菇下七成油内炸软
3.留底油烧热下葱姜豆豉炒熟，下牛肉粒翻炒
4.待牛肉变色加入花椒粉，大酱，盐，面酱，麻辣底料翻炒均匀加入炸好的香菇，翻炒片刻
5.辣椒碎及炒好的香菇肉末酱倒入高压锅翻炒均匀，大火烧开，小火压二十分钟，开胃的香菇辣酱就好了
6.卸压后加入适量白酒即可装罐
