芋头焖排骨
资料：600g排骨、400g芋头、2勺绍兴酒、1勺老抽、3勺芝麻油、2勺盐糖、几片生姜、2勺海鲜酱、4碗上汤、少量五香粉/胡椒粉、适量葱花、6瓣大蒜。
提早用酱油、盐糖腌制斩好的排骨块，抹上酱料后等一小时。
锅里下两勺芝麻油，把腌制好的排骨下锅，随手参加大蒜和青翠。
参加绍兴酒，生姜，蘸酱，酱油，盐，五香粉，白胡椒和芝麻油，拌和一分钟后倒入上汤，调小火慢炖45分钟。
另一个锅放入切好的芋头，两头翻动。热油煎到四角稍微变色，起锅备用。
香脆的芋头放入焖排骨内焖煮，不断参加水，让芋头彻底吸收酱汁。
当看到芋头也变成深色后，撒点葱花就功德圆满。
色香味齐全的芋头排骨，能够吃十碗饭！多吃点这个，养胃又美颜，秋天必备的进补食材~
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