之前咱们一向都在说各地值得吃的“驻京办”，可是却一向没有好好的探过各地真实的”驻京办“。
说起各地驻京办，大到省级驻京办，小到县级驻京办，传闻大巨细小有数万个，逐个探明的或许性十分小。所以吃不胖天团本次决议从不同区域口味动身，看看终究哪些驻京办值得吃。
四川
宜宾招待所
TOP 1
地址：西中胡同28号
没错，天团仍然坚持几个月前的观念，假如驻京办之间存在轻视链，宜宾驻京办必定站在金字塔最顶端。可是店就要有价值，即便是工作日的正午，你也要阅历排队一小时，等菜半小时的折磨。
李庄白肉，对不住，或许是之前打开方式不对，此次品味的映像显着要好许多。
并且也学到了李庄白肉的正确打开方式：用筷子夹起上好的二刀肉一头，用手段将肉甩着卷起，蘸上咸辣适中的酱料，敬请享用这“奢华”的肥美吧。
黄粑作为蜀南的地道小吃，当然不能错失，看起来像是mini版粽子，其实并不完全相同。
黄粑的独到之处在于包料选用的良姜叶，其共同的芳香油会渐渐进入黄粑之中，才能让黄粑如此柔软糍糯、甜而不腻、幽香可口，
这是北京极少数能按“两”点面的馆子，假如你想多品味一些燃面的口味，能够像天团相同，每碗点一两。
吸取了上一次的经历，这次没敢再掏出打火机，两干一汤，三碗燃面，三份高兴。
肥肠面的肥肠没有一点杂味，肥而不腻，配上鲜美的鸡汤，一碗面仅需半分钟就只见汤底。
其他两碗面也相同发挥安稳，只需一口，你就能判定，嗯，有內味了。
新疆
新疆巴州金丝特餐厅
TOP 2
地址：皂君庙2号巴州驻京联络处
没错，又是一家眼熟的餐厅，叫什么来着？跟我一同念，巴音郭楞蒙古自治州驻京办金丝特餐厅。
别一天天老是大盘鸡大盘鸡的，辣皮子夹馍不香吗？看看这红彤彤的果肉，甜爽到飞起。
夹在小小的烤馍里，两口一个，放开了吃，一盘六个，保准管够。
最近烤串吃的太多，但要论原汁原味，仍是得新疆烤串，不需求太多调料，本来的食材就现已十分鲜美啦。
即便不点红柳烤串，一般烤串的滋味也算上乘。
米肠面肺子，又是一道必定不能错失的新疆甘旨之一，用羊杂与糯米、面筋等食材蒸煮而成。
软嫩鲜香、汤汁鲜美的滋味，肺软嫩、肠糯鲜，加之面筋有嚼劲，和着蒜泥的幽香，油泼辣子的辣味，一点儿膻味都没有，一碗吃完毫无压力。
贵州
贵州大厦贵州厅
TOP 3
地址：北三环樱花西街18号贵州大厦2楼
人气火爆的贵州厅荣登天团片面形象前三甲，除了宜宾招待所，贵州大厦是本次探店唯二需求排队等号的驻京办。
黄黑糍粑是贵州厅的擅长小吃，但由于有宜宾的黄粑在先，与之比较，贵州的黄黑糍粑就略显差劲了。
好在滋味不差，相同软糯清甜，值得一试。
天团最执念的贵州菜当属糍粑辣子鸡了，咱们点的是名为：糍粑辣子童鸡的，这儿简略科普一下，糍粑辣子里没有糍粑，而是用干辣椒泡水后、姜、蒜一同打成的辣椒茸；
贵州厅的这份糍粑辣子鸡，鸡肉丝毫不柴，新鲜入味。
贵州米豆腐是贵州厅必点凉菜之一，将大米制成的米豆腐与极具贵州特征的蘸水凉拌而成。
光滑新鲜、酸辣鲜香，与糍粑辣子鸡调配几乎完美。
西安
长安白云酒店
TOP 4
地址：白云观街7号
长安白云酒店，在老陕心中也算是“正派”的驻京办了，抛开滋味，单就“正宗”两字，就值得必定。
羊肉泡馍，小碗，宽汤，馍是后厨手艺掰的馍，既不用你自己掰膜，又没有机器掰膜那么僵硬，而从榆林空运过来的羊肉也毫无膻味，好评。
尽管只要手掌巨细，但在满大街都是潼关肉夹馍的北京，能吃到白吉肉夹馍就该点赞了。
与潼关肉夹馍的酥脆不同，白吉馍特有的面香与腊汁肉更相融，这才是老陕们心中小时候的滋味。
枣沫糊，一道传承千年的长安小吃，天团以为是白云酒店必点菜单第一，你能够不吃泡馍，不吃面，不吃夹馍，不吃粉。可是不能错失这碗枣沫糊。
枣香浓郁，滑润可口，即便是最挑剔的老陕也挑不出缺点。
东北
锦州饭馆
TOP 5
地址：太平桥路太平桥西里13号楼
东北的驻京办其实十分多，而锦州饭馆算是许多东北驻京办中比较拔尖的一家。不过天团此次看望却感觉有点翻车。
锅包肉，检测东北菜正宗与否的一道必点菜，从色泽上就能够精确的看出这是偏新派的锅包肉，用橙汁勾芡裹酱，面衣炸的稍显缺乏。
滋味上倒还算过关，酸甜酥脆，但面衣裹不均匀的问题很快就从口感上体现出来。
命运欠好的话，整片肉的面衣都裹的很厚，十分影响口感，好在一盘中或许只要一两片有这样的一个问题，没有满盘皆输。
农家一锅出，地道东北菜，玉米贴饼子下藏着黏玉米，南瓜，排骨和豆角，各种食材滋味彼此融合，特别黏玉米最入味。
假如3人以内，点了东北一锅出，就尽量别点其他硬菜和主食了，不然肯定吃不完。
云南
蝴蝶泉宾馆中餐厅
TOP 6
地址：西单北大街西斜街55号
蝴蝶泉宾馆是云南大理驻京办，不论对日子满不满足，不影响你来蝴蝶泉尝一尝大理。
红黑三剁双拼，必点下饭菜，蝴蝶泉的这份还送了薄饼，不点米饭也能够卷着吃，天团比较喜爱红三剁，滋味相对清淡，有西红柿丁打底，多了份酸甜，口感层次更丰厚一点。
或许天团遍及口味清淡，共同以为黑三剁偏咸，但网上如同许多人更喜爱黑三剁？只能说口味太片面，仅供参考。
香茅草烤鲫鱼，12元一条，每桌必点菜，12元买不了吃亏，买不了受骗，点它就对了。
鱼肉被烤制的外酥里嫩，没有一点腥味，鲜香可口。
云南特征马铃薯泥——老奶（nāi）洋芋，是一道根本不会犯错的美食。
这道菜的精华在于不只要体现出马铃薯特有的原味，也要将各种辅料的滋味融入其间。从这点来看，蝴蝶泉宾馆版的滋味还算不错。
湖南
湖南益阳驻京办联络处餐厅
TOP 7
地址：莲宝路莲香园小区北门口
听说为了能够更好确实保口味正宗，益阳驻京联络处餐厅的食材都是从湖南当地运过来的，好吃与否不说，这种坚持应该会让本地人感到暖心，当然，是在看到价格之前。
萝卜棒骨汤，浓浓的萝卜味，棒骨只要一大块，喝汤来的，肉就别想了。
喜爱吃萝卜的人应该会喜爱，萝卜确实清甜可口，但天团总觉得棒骨的滋味被盖住了，有些惋惜。
在最受欢迎的湘菜排行榜里“白辣椒炒鸡杂”肯定是榜上有名的菜，辣香浓郁的白辣椒配上脆嫩的鸡杂，令人啧啧称快。
验证鸡杂是否好吃，就看是否有去掉鸡杂中的腥气，只留下香嫩的口感，用勺子大口吃都不会腻，便是最好的证明。
酸萝卜炒肚丝是许多人心目中的最佳开胃菜，菜品自身没有太多技能难度，好吃与否主要看食材自身。
爽脆的酸萝卜和嚼劲的肚丝，口感层次丰厚吃起来清新又不油腻，可谓完美组合。
当然除了上述驻京办以外，还有许多口碑极高的驻京办餐厅，比方之前天团探过的湖南永州驻京办，还有广西的那兰酒楼、甘肃的飞天大厦等等等都是值得种草的驻京办餐厅。
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文 | 阿卡
图 | 阿卡
规划 | 值得喵
