莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。西红柿炖鸡腿是一道很好的补养菜，滋味鲜美，养分又健康。浓郁的西红柿炖鸡腿做法分外的简略，鸡肉中包含着西红柿的酸甜。汤汁中又有鸡肉的鲜香，鸡腿肉软烂，汤汁浓稠，临出锅前再来一把金针菇，少数豆腐块，不光养分丰厚，在口感上又多了新鲜脆爽，这道菜少油少盐，立秋后补养好菜好汤，养分丰厚，雅俗共赏，家人吃完汤汁都不剩，都说滋味好。并且豆腐还有补钙的效果，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，有补养养身的效果，西红柿具有清热解毒，生津止渴 、养阴凉血的成效，你们能够试试，滋味真不错。
食材：鸡腿1个、豆腐1块、金针菇1小把、西红柿1个、蒜4粒、盐1勺、生抽1勺、酱油1勺、葱花少数吗、姜片3片，料酒1勺。
做法：
1、食材备好，鸡腿剁小块。
2、锅中放入冷水，然后放入鸡腿块，姜片，料酒。
3、煮开后撇去浮沫，捞出备用。
4、西红柿切小块，将豆腐切小块，金针菇切寸段，蒜切片。
5、炒锅中倒少量油，先将蒜片煸炒出香味，再将西红柿块入锅中煸炒出汤汁。
6、 将焯过水的鸡块入锅中翻炒，倒1勺酱油调色。
7、参加开水没过鸡肉。
8、大火烧开，转小火炖焖30分钟，将豆腐金针菇放入在炖10分钟。
9、出锅前淋上许生抽、撒少量盐，香葱末。
10、汤汁不要收的太干，留一些汤汁，拌饭很香的。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同咱们两年时刻了！相处了日子里，一同共享美食日子常识，一同体会美食日子高兴！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今日的文章就和咱们伙儿一同来共享到这儿，假如您对本文有任何不同的观念，欢迎在文章底部谈论出宣布您的观念，咱们会仔细阅览您的每一条留言~
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