之前在家做了一次麻辣香锅，麻辣鲜香吃着十分的过瘾。最近媳妇在家坐月子 ，老妈在家忙前忙后的十分辛苦，这几天总算有点闲暇的时刻了，老妈从来就没吃过这种麻辣香锅，所以小董想着在老家做一次麻辣香锅，让老妈过过瘾。
其实提到麻辣香锅，信任咱们咱们关于麻辣香锅都十分的情有独钟，麻辣香锅香辣的口感，共同的滋味，丰厚的养分深受咱们的喜欢。这次做的麻辣香锅尽管不是那么的辣，可是小董媳妇正在坐月子也不能吃，做好之后媳妇看着直流口水。咱们有时刻的话能够在家做一下，全家人围坐在一同吃一顿麻辣香锅也是十分的高兴。
——【麻辣香锅】——
【首要食材】：金针菇，红薯粉条，午餐肉，鸭血，上海青，莲藕，豆腐皮，火锅丸子，豆芽，洋葱，葱，姜，蒜，干辣椒，
【配料】：麻辣香锅料，豆瓣酱，盐，食用油
【详细制造过程】：
1、首要咱们将预备好的食材清洗洁净，然后将金针菇掰成小朵，先泡点红薯粉条，用热水泡软，预备一点午餐肉，将午餐肉切成厚点的片，和丸子放在一同
2、再预备一块鸭血，鸭血吃不完，切一半，将鸭血切成片；预备一些自己最喜欢吃的青菜，切一些莲藕片，再切两个上海青；切点豆腐皮，将豆腐皮切成丝，再切点葱姜蒜，预备两个干辣椒，盛入盘中备用
3、锅中烧水，水开放点盐添加底味，然后放入丸子，将丸子煮一下，丸子煮的差不多了，放入鸭血和午餐肉，再煮一下，煮好之后捞出控水备用
4、然后将青菜焯一下水，先放入莲藕，将莲藕焯水半分钟，然后放豆腐皮，最终放金针菇，豆芽，青菜，把青菜烫一下就能够了，烫熟之后捞出来，最终下入粉条煮熟，将红薯粉条煮熟没有硬心就能够了，然后捞出来放在凉开水中
5、锅中倒入油，油热放葱姜蒜干辣椒，炒香之后放入麻辣香锅料，再来一勺郫县豆瓣酱，炒好后放入配菜，把一切煮好的配菜都放进去，快速翻炒均匀，将菜翻炒均匀放洋葱，麻辣香锅做好了
出锅之后再撒点熟芝麻，这样一道麻辣香锅就做好了， 鲜香甘旨又麻辣，吃起来十分的开胃，老婆不能吃，只能看着，口水流了一地。在外面买着吃至少也得70-80元，自己在家做20块钱就能搞定。
【小贴士】：
1、将红薯粉条煮好之后过一遍凉水，这样做才能够避免粘连
2、焯水的时分肯定要先煮丸子，然后鸭血，午餐肉，最终煮青菜
3、喜欢吃辣的朋友能够多放点干辣椒
咱们关于麻辣香锅的做法有什么好的建议和办法呢？欢迎咱们在谈论区留言评论，感谢咱们的重视与支撑！
