胡萝卜小麦粉饼
By 闫家小厨
配料：
胡萝卜 一段、面粉 200克、鸭蛋 一个、花生油 适量、精盐 2克、大葱 适量、胡椒粉 适量、姜粉 适量、水 200毫升
烹饪过程：
过程 1.备料
过程 2.胡萝卜洗洁净切碎备用
过程 3.大葱洗洁净切碎备用
过程 4.鸭蛋打散备用
过程 5.搅匀
过程 6.面粉，胡萝卜，葱末，鸡蛋液，盐，胡椒粉，姜粉，清水
过程 7.搅匀调成糊状备用
过程 8.锅放油烧热，放入面糊，中小火煎至
过程 9.定型翻面
过程 10.煎至双面金黄，用模具按压形状
过程 11.摆盘即可食用
烹饪小贴士：
胡萝卜的营养价值已被人们所日益注重，这首要是胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的首要来历，而维生素A能够促进成长，避免细菌感染，以及具有维护表皮安排，维护呼吸道、消化道、泌尿系统筹上皮细胞安排的功能与效果。
在选择胡萝卜的时分，必定要调查这些胡萝卜上面是否带有绿色叶子，假如叶子的色彩是翠绿色的话，胡萝卜是最适合的，并且此刻胡萝卜里边含有很多的水分，归于比较新鲜的胡萝卜了。
在选择胡萝卜的时分，必定要注意它的轻重，假如新鲜的胡萝卜往往水分比较充沛，在这样的情况下，这种胡萝卜的分量就会重一些，假如平等巨细的胡萝卜分量比较轻的话，阐明这些胡萝卜现已不新鲜了。
