天冷了，还有什么比大早上吃到一口暖洋洋的包子更美好的工作呢？光是捧在手上，都能感受到温暖。女儿早上不怎么爱吃饭，可是这个芹菜猪肉馅包子女儿特变爱吃，并且是一次你呢刚吃2个。女儿特别爱吃我做的这个包子，隔三差五就会让我做给她吃，今日我就把芹菜猪肉馅包子做法共享一下！
首要咱们预备食材：一般面粉1200g，酵母12g，白糖 12g，无铝泡打粉 10g（能够不放，添加3g酵母）猪油（或色拉油） 30g，温水 600g，猪肉、芹菜、姜、花椒水、盐、色拉油、香油。馅料的份额我就不写了，由于有人喜爱肉多一些的，有人喜爱菜多一些的，可根据个人口味调整，我只列出了馅料的品种，个人认为猪肉芹菜馅的用这几种调料最为幽香。
面粉和猪油、泡打粉混合在一起，另将酵母和糖用温水化开并静置5分钟，然后倒入面粉中，和洽后醒5分钟再复揉一遍，面盆盖上保鲜膜，醒发面团的过程中做馅（不喜爱放泡打粉的也可不放）。不同时节面粉的含水量不同，可根据面粉的水分来调整用量，也便是将面团和成如耳垂般软硬即可
芹菜摘洗洁净，用开水略焯一下，过冷水，攥干水分，切末或用绞菜机搅成小粒。猪肉馅里打入少量花椒水，加姜末、盐，顺一个方向搅匀，参加芹菜末，持续顺一个方向搅匀，最终参加色拉油和香油，调匀。（蒸腾面包子，馅不要调得太稀，不然蒸出来的就不成样了。）
做好馅后，取出面团，此刻面团已醒好，牢记只需醒发时刻在10分钟以上就能够，最好是发至1倍大以内（再说一遍，最好发至一倍以内，不要发过头，肯定不能超过2倍，不然蒸好的包子可能会没有褶子了），将面团揉至气泡排出，揉至外表润滑，分红14个剂子，擀皮时不要太薄，中心稍厚一些，包成大包子。
温水上锅，盖上锅盖，在锅中醒发20分钟后，开中小火，水开后开端计时，蒸15分钟，关火后不要立刻揭开锅盖，等5分钟后再打开锅盖。
芹菜猪肉馅包子的做法就共享完了，周末有时刻做给孩子吃吧！
芹菜中含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B、芹菜素、芹菜苷、膳食纤维、维生素C及钙、铁、锌、磷、钾等微量元素。但必需要分外留意的是低血压患者和脾胃虚寒者尽量少吃，还有便是常常腹泻或许有结肠炎的人忌食。
我是美琪，感谢咱们对美奇蛋糕的支撑，咱们每天都有几道家常菜供咱们参阅，喜爱煮饭的朋友别忘记点点重视，美琪谢谢咱们！
