排骨这么做真实太香了，比烧烤红烧好吃，我不信你不喜爱。
我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。
冬季一冷，就爱喝汤。不是排骨炖汤，便是鲫鱼豆腐汤，喜爱喝汤温暖。排骨是一周吃一次，一般都是炖汤喝，那天老公说排骨不想炖汤喝了，做点红烧的或许粉蒸的都能够。想想本年还没有做过粉蒸排骨，曾经挺喜爱做粉蒸排骨和粉蒸牛肉。那时分还坚持自己做米粉，由于总感觉自己做挺定心真实的。可是老公坚持说，直接买袋料就能够了，这样我比较省劲，也不必那么费事。
老公点名要吃粉蒸排骨，那就给他做吧。从菜市场买回来排骨，买了一袋麻辣味的粉蒸料，一些南瓜做垫底菜。这样吃得油腻了再吃点蔬菜。
这菜做好后香味扑鼻，刻不容缓地夹了一块尝尝滋味，的确好吃。或许我好久没有吃了，这个滋味似曾了解又生疏。南瓜垫底也是第一次这样做粉蒸排骨。晚上老公下班回来，热腾腾的南瓜粉蒸排骨端上桌，他特别高兴洗了手，拿起筷子刻不容缓尝了一块排骨，吃完对我说:特别好吃，喜爱。仍是家里做的好吃，又真实。下面和大家伙儿一起来共享下具体做法。
【南瓜粉蒸排骨】
【预备食材】
排骨1根 南瓜250g 蒸肉粉60g 葱少量
【制造过程】
1、排骨剁小块，冷水泡去血水。
2、参加蒸肉粉混合均匀，腌制1小时。
3、南瓜去皮，切厚度适宜的片状，摆放在操盘内。
4、将排骨都摆放在上面。放入蒸炖锅，蒸1小时。蒸好后的排骨撒上一些葱花就能够啦！
直接买的蒸肉粉，挑选麻辣味的不必独自增加辣椒酱。这样腌制后蒸出来的排骨滋味刚刚适宜，不必独自增加食盐。假如想要自己做蒸肉粉，能够先将大米洗洁净，厨房纸擦干水，然后平底锅炒至轻轻发黄，再将大米放入破壁机打至细腻的米粉，参加五香粉和辣椒粉这便是麻辣味的蒸肉粉，或许直接将辣椒粉换成辣椒酱也不错。自己做的蒸肉粉，排骨要参加料酒和少量生抽、油。
小贴士:
1、调配的蔬菜可挑选马铃薯等等。
2、排骨用冷水泡去血水就能够啦，焯水后的排骨血发紧，口感差。
3、假如家里有高压锅能够直接挑选高压锅来蒸。
4、假如是自己做蒸肉粉的话，能够在腌制的时分，增加适量的腐乳汁，这样做出来的排骨口感更好，色泽更有胃口感。
