人人都知道酒柜是贮存葡萄酒的最抱负设备，但买酒柜是一笔投入，加上家里还要腾出方位来放酒柜，确实是一件麻烦事。
众所周知，葡萄酒需要在阴凉避光的条件下保存，听起来不就是冰箱的贮存条件吗！所以，不少人习惯于把葡萄酒贮存在自家的冰箱中。
久扔进冰箱是非常便利，但事实上冰箱并不能为贮存葡萄酒供给抱负条件。
这是怎么回事呢？
要讨论“用冰箱贮存葡萄酒是否适宜”这样的一个问题，首要咱们要了解葡萄酒的贮存条件。贮存葡萄酒的抱负条件能够总结为：
恒温/恒湿/避光/避震/通风
| 恒温 |
冰箱温度条件评价
冰箱能够调理至详细温度，契合温度规模。
但频频地开关冰箱门，会形成冰箱内部的实践温度与设定的温度存在差异，且温度动摇较大，不契合恒温要求。
| 恒湿 |
冰箱湿度条件评价
冰箱的首要作用是用来贮存生果蔬菜等易蜕变食物，其内部相对枯燥的环境有利于延伸这些食物的保质期，但这样的环境关于葡萄酒的长时间贮存却是不适宜的。
| 避光 |
冰箱光照条件评价
冰箱门紧锁是处在漆黑避光状况，但翻开时冰箱内灯光会随即翻开。频频地开关冰箱，对葡萄酒的避光要求而言，也不是一个好挑选。
| 避震 |
冰箱轰动条件评价
家用冰箱的发动机在制冷时继续工作，不可避免地会发生轰动，因而对长时间贮存葡萄酒非常晦气。
尽管酒柜也会细微轰动，考虑到葡萄酒的贮存特性，酒柜轰动起伏较小。
｜通风 ｜
冰箱通风条件评价
家用冰箱日常寄存的东西较多，空气较为密闭，且不带换气体系，气味相对杂乱。这些异味或多或少会对运用软木塞密封的葡萄酒发生影响。
总结而言！！！
冰箱只能用于短期寄存和冰镇葡萄酒
不适宜用于长时间贮存宝贵葡萄酒
那长时间贮存葡萄酒应该怎么做呢？
最抱负的条件，是具有一个酒窖。
欧洲大部分收藏家都会在自家做一个地窖，用于贮存心爱的美酒。国内造地窖有些困难，所以有朋友专门为葡萄酒造一间特质空调恒温房，做好温湿度的管控。
其次抱负的条件，是一台适宜的酒柜。
酒柜是专门为贮存葡萄酒而规划的，除能供给抱负的储酒温度外，酒柜装置有精细的防震压缩机，最大程度上下降轰动对酒的影响。酒柜有完善的通风体系，经过酒柜内温度与室外温度的差异，使酒柜内发生湿气，能够恰当添加内部湿度。
一般酒柜买多贵呢？参阅自己藏酒中最贵的那瓶，酒柜买差不多价格的就好~
-- END --
这儿有酒有故事
要重视哦~
我知道你在看哟
