我们好，我是你们的小编小奈，一个爱吃东西，爱凑热闹，爱协助我们处理日子小难题的热心宁波小市民。
今日的嘉宾是贝果小面包。在小奈印象中，早些年对小贝果的了解真是少了又少，贝果小面包在国内面包界但是坐了一段时间的冷板凳。觉得这个圆滚滚胖乎乎的老实面包，乍一看跟甜甜圈没什么差异。
但是，是金子总会发光的！贝果最近可算是在各大面包店兴起！！Q弹的口感，耐性十足的外皮，馅料改换丰厚，热量还低，越看贝果越顺眼，越吃贝果越觉得香，并且贝果制造起来真的还蛮简单的，只需留意几点，你就能够收成又好吃又美丽的贝果啦~从速学起来吧~
·贝果面包 ·
预备资料
高筋面粉250g
糖15g、盐4g、酵母3g、鸡蛋5g
水130g、蜂蜜10g、黄油10g
操作过程
Steps 1：面粉跟水混合拌和至无干粉状况，扔冰箱或室温水解30分钟。
Steps2：参加一切资料（也能够参加50g自己养的鲁邦种），拌和至面团润滑，能够拉出薄膜。
Steps3：室温发酵1个小时。（也能够冷藏到冰箱，随用随取），面团分割成70g每个，揉成圆形。松懈15分钟。
Steps4：拍扁擀长（20厘米左右），调转90度，卷起，其间，一头用擀面杖擀扁2～3厘米，包裹住别的一头，完成后松懈15分钟。
Steps5：1000g水加40g蜂蜜，煮开，放入贝果，正反面各煮20秒，捞出，放入烤盘。
Steps6：烤箱顶部底部加热形式预热190度 ，15～20分钟。
Ps：贝果里边能够夹任何东西！随你口味自在改换！~
难度指数：☆☆☆☆
Tips: 烫贝果的时分，最好控制在一分钟内，如此外表才会润滑，吃起来才软硬适中；若烫超越一分钟，不光表皮会变皱，也会影响口感。
做面包，是一件看起来很庸俗的工作，但你也能够让它变得风趣，将自己的品尝和性情融入到面包傍边，和它对话，相互启示。
正如贝果，看上去是个庸俗的圈，但共处后，它好像在告知你永久不要被固有的主意给圈住。
