食材用料
| 鸡半只 | 蒜50克相克食物 |
| 姜、花椒、大料少许 | 油10克 |
| 生抽适量 | 蚝油、白胡椒、椒盐适量 |
| 生粉、盐、白糖、鸡精适量 | |
蒜香干锅鸡的做法
1.先把鸡剁块洗净，加料洒生粉盐蚝油等腌制1小时再拌一下再腌1小时备用。
2.把腌制好鸡肉放入电炸锅内200℃10分钟，取出翻面再200℃10分钟。
3.经过两次炸过取出鸡块备用，从颜色上看是不是很不错。
4.先把干辣椒和花椒大料用10克左右的油小火煸香，然后加入蒜瓣和青蒜白继续煸香。
5.辅料煸香后把鸡块下锅一起翻炒，记住要小火大概3分钟左右太长鸡肉会变老。
6.最后加青蒜叶、白胡椒粉、椒盐快速翻炒1分钟就可出锅了。
7.装置好开吃了，咬一口满嘴的香。
