莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。苦菊属菊花的一种，味略苦，色彩碧绿，可炒食或凉拌，有清热去火，抗菌消炎、益智明目等效果。冬天气候枯燥，常常让人感到口干舌燥、疲倦无力，吃什么都觉得没胃口，昨日看到商场有卖苦菊的，平常很难见到有卖的，就买了一朵苦菊，很新鲜，洗洗拌拌就能吃，女性晚餐的最佳选择，吃了刮油甩赘肉，既能守嘴瘾，又不长肉，色泽碧绿，酸甜口味，爽口不失苦菊的原味，滋味好极了，简略好做。
【凉拌苦菊】
食材：苦菊1朵、蒜3粒、小米椒2根、熟花生适量、盐、生抽、香醋、白糖适量。
做法：
1、预备1朵苦菊，买的时分要选择嫩点的，凉拌才爽口。
2、把苦菊一片一片扯开。
3、这个菜是生吃的，一定要清洗洁净，过过凉开水。
4、把苦菊切小段，放入盘中备用。
5、熟花生捣碎，蒜粒切末，小米椒切碎，装碗加生抽，香醋，盐、白糖，调成汁。
6、花生碎撒到苦菊上，把调好的汁水，浇在苦菊上。
7、拌和均匀，放置一瞬间，再拌和一次，接连拌和上2--3次，直至入味。
8、一道简略、省时的凉拌菜就做好了，看着更有胃口。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同咱们两年时刻了！相处了日子里，一同共享美食日子常识，一同体会美食日子高兴！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今日的文章就和咱们伙儿一同来共享到这儿，假如您对本文有任何不同的观念，欢迎在文章底部谈论出宣布您的观念，咱们会仔细阅览您的每一条留言~
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