大白菜、小白菜和娃娃菜有啥不相同的差异，谁的养分好，哪个更好吃？
蔬菜的种类许多，有的造型相差很大，有的却十分类似。比如说大白菜、小白菜、娃娃菜，这三种就很像似，乃至能够说是蔬菜界的“三胞胎”。许多人都分不清它们3个联系，乃至有人说，小白菜长大就变成大白菜，大白菜剥掉外面，剩余的菜心便是娃娃菜。下面就给我们详细说下。
先说说，大白菜、小白菜和娃娃菜有啥不相同的差异？
大白菜：这是我们国内原生的蔬菜种类，又名包心白菜，在北方许多当地都有许多栽培。大白菜个头大，产值高，耐存储，是北方许多家庭过冬必备的蔬菜之一。乃至有的家庭一要买几百斤，能够鲜吃，还能够做腌制白菜，滋味很好吃！
小白菜：这是后天培养出来的新种类，不包心，不接球，口感比较新鲜，卖相也更好。可是个头小，不管多久都长不大，更长不到大白菜的个头。
娃娃菜：这是从国外引入的白菜种类。个头也很小，可是能够包心结球，比较健壮，口感相同很滑爽新鲜。而且很耐寒，栽培规模更广。
总结一下，从蔬菜类属上来说，大白菜、小白菜、娃娃菜，都是同归于十字花科，仅仅种类不相同。下面说说它们三个，究竟谁的养分好，哪个更好吃？
从养分上来说，基础养分都差不多，都含蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素和多种微量元素。相对来说，小白菜和娃娃菜的维生素要多一点，大白菜的膳食纤维要多一点。可是之前的不同很小，简直能够疏忽。口感上来说，娃娃菜最新鲜，小白菜次之，大白菜排最终。
网上有一种说法，有人用大白菜的菜心来假充娃娃菜。下面教我们一个差异的办法。
一看色彩。大白菜的菜心不见阳光，所以是黄中带白，简直没绿色。而娃娃菜的色彩是嫩黄中带绿色。二看体型。大白菜菜心的叶柄、头绪比较广大，尤其是根部很粗大健壮；而娃娃菜则是上下比较共同，体型比较瘦弱。三捏菜心。大白菜的菜心比较松软，一捏就扁了，而娃娃菜的菜心则比较健壮。
好了，关于大白菜、小白菜和娃娃菜差异就介绍完了。全体来说，三个是同属不同种的蔬菜，养分也不同不大，口感上娃娃菜比较新鲜。详细哪个更好吃，要看好个人喜好了。好了，介绍完了，喜爱本文，欢迎共享，谢谢！
