甜美的巧克力总弥散着浪漫与甜美的情愫，当它与微醺的葡萄酒邂逅时，又能擦出怎样热情的火花呢？
当你在品尝甜美巧克力和美酒的时分，你是否对它们怎么调配有所了解呢？黑巧克力不管在滋味上，仍是口感上，都具有更丰厚的层次，余韵深远。为黑巧克力挑选葡萄酒，要挑选口感相对轻盈，能与它在口感上构成互补的葡萄酒。
咱们在将葡萄酒和巧克力进行调配的时分，要根据它们各自的口感特点来进行调配。例如：口感轻盈的巧克力要与带有花香的白葡萄酒调配；黑巧克力或辛辣口味的巧克力要与酒体侧重的葡萄酒调配。美酒与巧克力的完美结合，将会带给你一个全新的体会。
巧克力和霞多丽的调配
霞多丽调配柑橘风味的巧克力是一种不错的挑选。新鲜冰冻的白葡萄酒散发着蜂蜡、柠檬和烤香草的香气，其口感杂乱，与相同散发着柑橘滋味的巧克力构成完美调配。丰厚的生果味，均衡的酸度，调配得天衣无缝。而口感顺滑，带有柑橘风味的黑巧克力调配含有荔枝、梨子和花香风味的葡萄酒，也是不错的挑选。
巧克力和黑皮诺的调配
黑皮诺调配巧克力也是适当不错的挑选，口感轻盈的黑皮诺有老练果酱的风味，其口感新鲜，正好可以调配甜可可类型的巧克力。它们完美的调配，可以散发出奶油和黄油的滋味。
巧克力和西拉的调配
调配西拉葡萄酒，挑选那些带有辛辣口味，散发着芳香的甜黑色巧克力是不错的挑选。西拉口感丰厚，有着丰厚的生果香气，散发着石榴、蓝莓和李子的风味，进口后有辛辣的余味，两者的完美结合，可以碰撞出艳丽的火花。
巧克力和赤霞珠的调配
赤霞珠与含有70%可可的巧克力调配是不错的挑选。赤霞珠散发着蓝莓、黑色李子、榛子的风味，有老练生果的滋味，调配有烤坚果和烟熏滋味的巧克力是不错的挑选。
巧克力和葡萄酒的完美调配，再叫上几个朋友，一起来享用日子吧！
