食材：南瓜500克、糯米粉分装250克和100克、90毫升班兰叶汁。
取500克南瓜，去皮去瓢洗净后放进蒸锅中蒸熟（约10-15分钟），然后装进大碗中，将其捣烂至泥状。（温馨提示：南瓜还能够用烤箱烘烤，更便利。记住要是蒸出的南瓜水分过多，要用纱布拧一下。）
将250克糯米粉倒入碗中，将两者混合，揉捏均匀，直至构成一个黄色的润滑面团。将面团取出，用保鲜膜包住。（温馨提示：这儿就不需求别的加水，只是运用蒸熟的南瓜中的水分即可。）
将大碗洗净擦干水分或另取一块洁净的碗，倒入100克糯米粉和90毫升的班兰叶汁，揉捏混合，直至构成一个绿色的润滑面团。（温馨提示：班兰叶汁能够一点一点的倒入，一边倒入一边搓弄。）
将南瓜面团取出，别离揉成一个一个的小丸子状，待用。然后在桌面上撒上一些糯米粉，放置在上面。（温馨提示：丸子巨细运用汤匙挖一勺的量即可。）
然后，将绿色面团取出，揉成一个一个长度一厘米上下的小便条，用作南瓜蒂。（温馨提示：长度厚度随意即可。）
取一个将黄色小面团，揉成一个润滑的圆后，上下略微按压下，拿一根洁净的竹签，用竹签从中间方位开端将面团压出南瓜的褶子，能够压深点以避免蒸煮熟后褶子消失。（温馨提示：竹签能够用牙签替代，记住褶痕压得宽些深些就好。小南瓜一般为5瓣的比较美观，即压4条线；详细也能够按自己最喜欢。）
接着在中心方位用竹签压一个洞，将绿色的南瓜蒂小条放进，略微捏压服帖。
接着，开火烧一锅水，当水欢腾后，将做好的小南瓜放进锅中，煮至一切小南瓜都漂浮在水面上后，再煮一瞬间即可。
然后，将小南瓜舀出，放进装有凉开水的大碗中，待其冷却。
还能够配上椰汁、牛奶、西米露、生果等等一种或多种一同食用，都是很不错的调配哦！
