我国是茶叶大国,茶的品种多、考究多,茶文明源源不绝。我国各个区域的公民都有喝茶的习气,茶也是咱们我国人日子中最重要的一种饮品。
那么你对我国的十大名茶知多少呢?今日茶姐就来给我们介绍一下我国的十大名茶。
TOP10 祁门红茶
祁门红茶简称祁红,茶叶质料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又叫祁门种)制造,是我国前史名茶,出名红茶精品。
祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,也被称为“群芳最”、“红茶皇后”。
高级祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气新鲜芬芳馥郁耐久,有显着的甜香,有时带有玫瑰花香。
TOP9 安溪铁观音
铁观音,福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓(王说),归于乌龙茶类,介于绿茶和红茶之间,乌龙茶类的代表。
色泽乌润砂绿,好的铁观音,在制造过程中因咖啡碱随水分蒸腾还会凝成一层白霜,冲泡后,有天然的兰花香,味道纯浓,汤色明澈金黄,味浑厚香甜,进口微苦,当即转甜。
TOP8 武夷岩茶
武夷岩茶是我国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)质量特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。
武夷岩茶具有绿茶之幽香,红茶之甘醇,是我国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制造办法介于绿茶与红茶之间。最出名的武夷岩茶是大红袍茶。
武夷岩茶外形条索肥胖、紧结、匀整,带歪曲条形,俗称“蜻蜓头”,叶背起蛙皮状砂粒;汤色橙黄,叶底匀亮,边际朱红或红点,中心叶肉为黄绿色,叶脉为浅黄色,耐泡。
TOP7 信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类,河南省出名特产之一。由汉族茶农创制,民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出质量上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的共同风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种成效。
TOP6 君山银针
君山银针是我国名茶之一,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针,归于黄茶。
长短巨细均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫暴露完好,并且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。
香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后缓缓下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。
TOP5 六安瓜片
六安瓜片,中华传统前史名茶,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称庐州六安茶为名茶;明始称六安瓜片为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。
其外形平展,每一片不带芽和茎梗,叶呈绿色光润,微向上堆叠,形似瓜子。内质香气狷介,水色碧绿,味道回甜,叶底扎实亮堂。
六安瓜片,为绿茶特种茶类。具有悠长的前史见识和丰盛的文明内在。在国际一切茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。
去芽不只坚持单片形体,且无青草味,梗在制造过程中已木质化,除掉后,可保证茶味浓而不苦,香而不涩。
TOP4 庐山云雾
庐山云雾茶是汉族传统名茶,归于绿茶中的一种,因产自我国江西省九江市的庐山而得名。
茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀美,香气鲜爽耐久,味道浑厚甜美,汤色明澈亮堂,叶底淡绿匀齐。
云雾茶风味共同,因为受庐山凉快多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,构成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。
庐山云雾茶素有“色香幽细比兰花”之喻,它芽壮叶肥、白毫暴露,色翠汤清,味道稠密,香幽如兰。
TOP3 普洱茶
普洱茶首要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等区域。普洱茶考究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用办法丰厚,既可清饮,也可混饮。
普洱茶茶汤橙黄稠密,香气高锐耐久,香型共同,味道浓醇,经久耐泡。
普洱茶以地舆标志维护范围内的云南大叶种晒青茶为质料,并在地舆标志维护范围内选用特定的加工工艺制成,具有共同质量特征的茶叶。按其加工工艺及质量特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两品种型。
普洱茶自身含有脂肪分化的脂肪酶,这种脂肪酶关于脂肪的分化具有十分杰出的效果,关于许多正在减肚子的人们能够更好的起到脂肪的消化和耗费效果,并且,普洱茶还能够养颜护胃。
TOP2 洞庭碧螺春
碧螺春是我国传统名茶,归于绿茶类,已有1000多年前史。
碧螺春产于江苏省姑苏市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今姑苏吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”,以形美、色艳、香浓、味醇四绝出名于中外。
碧螺春茶条索紧结,弯曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽稚嫩,冲泡后茶叶缓缓舒展,上下翻飞。
茶水银澄碧绿,幽香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。泡成茶后,色淡绿亮堂,味道幽香浓郁,饮后有回甜之感。
TOP1 西湖龙井
西湖龙井属绿茶,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因而得名。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级,龙井茶味道幽香。
特级西湖龙井茶扁平润滑笔挺,色泽淡绿光润,香气新鲜狷介,味道鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。
清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红。西湖龙井茶与西湖相同,是人、天然、文明三者的完美结晶,是西湖地域文明的重要载体。
西湖龙井最有名的典故,便是乾清代乾隆皇帝六次下江南,四次来到龙井茶区观看茶叶采制,品茶赋诗。在归途中,将龙井茶叶带回给太后,太后喝后怒火顿消,连说这龙井茶胜似灵丹妙药。
乾隆当即传旨将胡公庙前的十八颗茶树封为"御茶",年年采制,专供太后饮用。自此,龙井蜚声海内外,问茶者川流不息。西湖龙井茶从无名到有名,从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品,从中华民族的名茶到走向国际的名品,开端了它的光辉时期。