跟着时下人们日子水平的进步，关于美食的挑剔程度也愈加增加。吃惯了大鱼大肉的咱们好像愈加喜爱一些特别的滋味，而在这种情况下，不少人都会走在街头，品味一下稀罕又特征的街边小吃。小编自己便是一名资深的吃货，关于街上常见的街边小吃那能够说是一窍不通，不过就在不久前，小编一次逛街的时分偶然发现了一个街边小吃，但这个小吃却着实把小编给搞蒙了，不只宣布这样的慨叹：这是个啥玩意？
不知道屏幕前的小伙伴认不认识小编所展现的这个小吃，而图中的这个美食也是小编在一次外出的时分偶然在市场上发现的。其时有不少大爷大妈就会集集合在了一同，通通期望能够购买到这样看起来其貌不扬的美食。作为一名充溢好奇心的美食博主，关于这样奇特的东西小编怎能放过？所以就拉来了一个大妈，好好了解了一下有关这道美食的故事。
或许小编常识过分浅陋了，在与大姐沟通的进程中也学到了不少常识。本来这个东西叫做“咸疙瘩”，不知道朋友们有没有听说过这个小吃，小编却是听说过“咸疙瘩”这么个名次，不过看到咸疙瘩这个东西仍是第一次。经过与大姐谈天的进程中小编才知道，本来咸疙瘩是当地一个非常有名的开胃菜，在正式的进餐前吃一点咸疙瘩，能起到适当的好的开胃功用。
不过，咸疙瘩这个开胃菜仍是在曩昔呈现的比较多，由于其时日子条件都比较一般，我们都很难吃上新鲜的食物，因而都会在家囤积一些咸疙瘩吃。现在我们的日子好啦，咸疙瘩也逐渐地退下了它最初的“神坛”。不过，许多大爷大妈仍是非常眷恋着当年的滋味，不只会在街上偶然买一些，也会在家再做一点备用。
那么，咸疙瘩到底是怎样做出来的呢？大妈说道，实际上咸疙瘩首要便是使用相似萝卜干的蔬菜腌制而成的。在曩昔，简直家家都有咸疙瘩吃，不过现在现已简直很少呈现了，而有关咸疙瘩的做法也好像失传已久，所以当街上呈现咸疙瘩的身影时，许多大爷大妈都会趁这时机赶忙购买。
据了解，想要制造出一个正宗的咸疙瘩，那仍是需求不少的耐性的。经过和大姐的谈天，小编也得知咸疙瘩通常是会在秋季很常见，而这种小吃的储存时刻也比较长，不过刚刚制造出来的咸疙瘩口感会非常的洪亮，也愈加下饭哟！
看着大姐把这个小吃“吹”得那么神乎其神，小编也是立马动心了，所以买了几块回去尝了尝。公然大姐的话是没有错的，这个看起来其貌不扬的小菜，吃起来的确有着不一样的感觉，洪亮的口感非常开胃，真的有一种能让你有着激烈吃饭激动的感觉呢！不过，小编到现在还没搞清这样一道甘旨终究该怎样做，小伙伴们，你们知道吗？
