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奇特20史密斯拉菲特领会格拉夫风土之精粹

2019-11-22 20:30:23  阅读:6316+ 作者:责任编辑。王凤仪0768

提到波尔多分级,大都酒友第一个想到的是以拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、玛歌酒庄(Chateau Margaux)、木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)、拉图城堡(Chateau Latour)和侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)五大一级庄为首的梅多克(Medoc)分级。确实,不管是声望仍是质量,61座梅多克列级庄出品的佳酿一向备受重视。同在波尔多左岸的格拉夫(Graves)也有自己的列级庄准则,且列级庄总数为16座,这些格拉夫列级庄出品的红葡萄酒或白葡萄酒质量绝佳,而史密斯拉菲特酒庄(Chateau Smith Haut Lafitte)就是其间一座。

百年前史,列级名庄

史密斯拉菲特酒庄坐落法国波尔多南部佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)产区的玛蒂亚克(Martillac)村。史密斯拉菲特酒庄又被称为“熟睡的佳人”,其故事开始于14世纪,至今已有600余年,前史悠久。

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酒庄的建筑群规划相当大,不只要城堡、酿制车间、大型地下酒窖,庭院里还有花园、小湖流水以及很多的雕塑,是一座独具风格的酒庄。

史密斯拉菲特酒庄现庄主丹尼尔·卡迪亚德(Daniel Cathiard)曾是法国国家队优异滑雪运动员,他与妻子弗洛伦斯·卡迪亚德(Florence Cathiard)对史密斯拉菲特酒庄佳酿一见钟情,于1990年购入酒庄后投入很多资金和热心补葺酒庄。近年来,史密斯拉菲特酒庄的葡萄酒质量稳中有升,在一些优质年份体现亮眼。

质风土,精雕细镂

史密斯拉菲特酒庄姓名中的“Lafitte”意为“比较高的小山丘”,表明晰葡萄园地形较高。葡萄园的土壤以大大小小的砾石为主,排水性较好,并且这些砾石可以反射太阳光,为植株供给了足够的光照,果实得以顺畅老练。这种土壤条件下,葡萄树会生长出健壮的根系并深深地扎进土壤之中,然后更好地罗致水分和矿物质。

酒庄以为葡萄酒的一切都来自于土壤,而优质葡萄酒是风土与葡萄树之间到达极好平衡的产品,所以他们尽最大努力维护葡萄园中的自然环境。为了达到这一方针,他们不断测验,运用有机的方法来办理葡萄园,建立树篱和蜂房以维护生物多样性。

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对待酿酒的每一个环节,史密斯拉菲特酒庄一直秉承着精雕细镂的精力。比及酿酒葡萄充沛老练今后,史密斯拉菲特酒庄经过手艺方法来进行采收。采摘后的葡萄将会阅历人工挑选和振动台挑选等层层把关,只要最优质的葡萄才会进入酿酒环节。在酿制红葡萄酒时,酒庄会将未经去梗的整串葡萄放入小橡木桶中,在28℃的温度下进行发酵。完结发酵的酒液会在法国橡木桶(新桶份额为60%)中陈酿18个月,直至酒液各要素开展完善。

四个年份,各有精彩

作为16座格拉夫列级庄之一,史密斯拉菲特酒庄出产的葡萄酒质量安稳且上乘,其2009年份酒款更是获得帕克100分满分点评,被评为“波尔多奇特20(Magical 20)”之一。今日,红酒国际为我们引荐的2011、2012、2013、2014四个年份相同体现非常超卓。

1

2011年史密斯拉菲特酒庄红葡萄酒

评分:【JS 94分】【RP 94+分】【WE 95分】

葡萄种类:赤霞珠55%、梅洛36%、品丽珠8%、味而多1%

帕克团队(Robert Parker Team)

2011年份史密斯拉菲特酒庄获得又一次成功(继世纪嘉年2009和2010年份之后)。此年份的酒款出现深邃的紫色,带有浓郁香甜的奶油醋栗、桑葚和奇妙的橡木风味。酒体丰满,单宁丝滑,酸度与酒精度完美和谐,口感赋有层次感。余味继续了45秒。这是一款非常超卓的酒款,陈年潜力优异。94+分

2

2012年史密斯拉菲特酒庄红葡萄酒

评分:【RP 95分】【JS 94分】【WS 94分】

葡萄种类:赤霞珠55%、梅洛40%、品丽珠4%、味而多1%

帕克团队(Robert Parker Team)

这款色泽深邃的2012年史密斯拉菲特酒款展现出甘草、石墨、蓝莓和黑莓的风味,口感中等至丰满,单宁老练精妙且如天鹅绒般丝滑。余味非常悠长。这是史密斯拉菲特酒庄在卡迪亚德(Cathiard)宗族的带领下出品的又一经典力作。酒液各要素完美平衡,风味杂乱,口感丰厚而不失纯净度。未来20-25年都处在适饮期。95分

3

2013年史密斯拉菲特酒庄红葡萄酒

评分:【RP 90分】【JS 92分】【WE 92分】

葡萄种类:赤霞珠60%、梅洛35%、品丽珠4%、味而多1%

詹姆斯·萨克林(James Suckling)

这款酒散发出李子、葡萄树皮和巧克力的风味。酒体丰满,单宁坚实却不失丝滑。余味悠长。史密斯拉菲特酒庄在这个年份体现得不错。92分

4

2014年史密斯拉菲特酒庄红葡萄酒

评分:【JS 96分】【WE 96分】【JL 95分】

葡萄种类:赤霞珠62%、梅洛30%、品丽珠6%、味而多2%

詹姆斯·萨克林(James Suckling)

这款酒带有浓郁的黑莓和微苦的巧克力风味,口感丰厚而会集,单宁微弱,余味中带有些微土壤气味。其陈年潜力非常惊人!96分

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