大叔街边卖“小吃”，路人嫌丑都不买，识货的人80元买2斤不嫌贵
咱们我国是一个美食大国，每个当地都有归于自己的特色小吃，从前有人这样说过，在国外，想要吃到甘旨的食物，那就得寻觅那些大酒店，可是在我国，想要吃到甘旨的食物，那就不用去大酒店了，只要去街边冷巷逛逛，必定会有你意想不到的收成，还确实是这样，随意一个不起眼的街边摊，那做出来的都是特色美食。
现在社会发展得很快，也有许多的新式小吃不断的出来，咱们日子在网络时代，现在的许多东西都想着要红网红沾边，美食也不破例，网红小吃不计其数，所以导致那些传统小吃的境况就比较为难了。甚至在街上都看不到传统小吃的影子了，现在的网红小吃，考究的都是又快又好吃，用料也是最简略的，而传统美食咱们都是纯手工制造的，用料杂乱，做法也杂乱，一般的年轻人是没有那个耐性的，许多的传统小吃都现已渐渐失传了。
前段时分在外面玩的时分，看到一种小吃，说真的这种小吃我并没有见过。卖小吃的是一位大叔，他的货摊很简略，就一个盆，里边装着像腊肠相同的东西，可是和咱们的常的腊肠并不同，它是黑乎乎的，给人一种很脏的感觉，货摊张望的人到是不少，可是如同并没什么人买，说实话，看到这个，我也没有胃口。问过之后才知道，这个是糯米血肠，纯手工制造的。
这个糯米血肠的做法十分费事的，需求用到糯米，还有新鲜的猪血，还有肠衣。先把糯米清洗洁净之后，放在锅里蒸出半生不熟的状况，然后再参加猪血，还有各和各样的调料，还有许多的鸡蛋清，把它们拌和均匀之后，灌入肠衣里边，这样糯米血肠就算是做好了，可是还不能够直接吃，能够蒸过今后再吃，也能够炸着。了解之后，感觉这个和咱们理做腊肠的原理是差不多的。
许多人看到这种小吃，并不知道它该怎样吃，所以张望的人比较多，而买的人仍是比较少的，来买的都是一些年纪稍长一点的人，它的价格也不是很廉价，40块钱一斤，购买的人说，40块一斤是特别划算了，做起来费时吃力，这么好吃的东西值那个价。可是许多年轻人仍是表明承受不了这样的食物，直到最终，我也没敢买来尝尝，由于看上去真的有点不敢吃，并且里边还有猪血，想想挺怪的。
其实有许多的传统小吃都面临着这样的境况，分明是美食，首要是由于没人做了，许多人都不认识了，也就没有很好的办法承受它了，到最终就只有失传了，想吃也吃不到了。不知道咱们有没有吃过这个糯米血肠，究竟是什么滋味的呢？
