每三个潜江人中就有一个重视了潜城通
出门在外的潜江人
最让你们牵挂的潜江美食是什么？
小龙虾？火烧巴子？财鱼面？锅奎？杂胡椒......?
这些，在潜江的人假如想吃
随时随地都能够吃到
可早已习惯了潜江一向口味
而在异地的潜江人
在外面可没那么简略满意味蕾的挑剔
外面的食物再甘旨
也不及潜江的一碗杂胡椒
杂胡椒，能够说家家户户的饭桌上都能够正常的看到，是一道归于潜江公民都爱吃的美食，不分男女老少，都爱它。
杂胡椒在曩昔五十年代的时分却是一种最“贫贱”的菜。
老爸常说他小时正逢三年自然灾害，家里又很穷，吃饭都成问题，更谈不上有菜吃了，春节过节能吃一次豆腐干就现已很满意了，那时家里七八口人每餐桌上摆的便是一大碗杂胡四椒，我们就着这碗杂胡椒吃饭。
除了油焖大虾，小编最喜欢的便是潜江的杂胡椒了！炒的次数越多，越好吃，越有味！还有跟杂胡椒的全部调配我都喜欢吃...
杂胡椒炒马铃薯丝/马铃薯片
做法：
1、杂胡椒提早炒（炸）熟备用；
2、锅下油少数，加姜蒜炒香，下控水的马铃薯炒熟，加少数盐，味精调味，起锅前加杂胡椒（下太早简略沾锅，葱花伴匀即可，此法口感糯软，合适下饭。
杂胡椒炒肥肠
做法：
1、先把卤好的肥肠切成小块放入锅中煸出；
2、然后放入杂胡椒翻炒均匀撒入葱花即可出锅。
杂胡椒炒藕丁
做法：
1、先油煎杂胡椒，不断翻炒，直至变成深红色，那杂胡椒就差不多熟了；
2、放入藕丁翻炒2分钟，藕很好熟，生的也能吃；
3、杂胡椒自身现已很咸了，能够不必再放盐，滋味美又简略，再洒点葱花就能够了，十分方便的一道菜。
杂胡椒蒸五花肉
做法：
1.上好五花肉一块烧好肉皮，洗净，煮至段生捞出，煮的时分最好先煮肉再煮皮，避免肉卷起，切的时分不好看；
2.擦干水分，抹上蜂蜜，放如热油锅炸至猪皮起皱色彩深红；
3.晾凉，切差不多7厘米长0.5厘米厚薄的片，皮超下码放在扣碗里，上面铺上炒好的杂胡椒；
4.适量盐，酱油，鸡精，姜汁蒜汁，调成味汁，浇在码好的扣肉上。入锅蒸至肉软烂。
嘿嘿。。。为了节省时间，能够用高压锅隔水压。二十分钟足矣！
杂胡椒炒鸡蛋
做法：
1、先把鸡蛋拌和放入少数的盐放入锅中翻炒成型后盛出备用先把杂胡椒放在油里边先爆香；
2、把杂胡椒放在油里边爆香然后放出鸡蛋’；
3、翻炒均匀即可出锅。
小编口水都快滴到键盘上了...
尽管现在生活条件都好了
可杂胡椒现在在每家的餐桌上
依然很受欢迎！
看完是不是直流口水
刻不容缓地想回家园呢？
潜江第二大大众号
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