由于我每天都要教咱们做菜，所以每天都会用到很多的生姜，而我也不可能每周都去菜场买生姜，所以我每次买生姜都会至少买3斤，可每年夏天还好，可一到冬季，生姜就特别简单发芽，发芽的生姜是不能够吃的，由于发芽的生姜中含有龙葵素，这种物质对咱们身体有损害。并且发芽的生姜会使养分悉数流到发芽处，这样就会导致生姜养分丢失。多种原因，迫使我不得不找一个保存生姜的好办法。
而自己很走运，依稀记得上一年8月去菜场买菜时，一位老菜农在卖生姜，我说只买3斤，可老菜农非要我买5斤，我说买这么多我用不完，特别简单发芽！老菜农笑着说，我知道你们现在一些人只知道将生姜放入到冰箱中保存，可将生姜放入到冰箱是最不有用的，还糟蹋冰箱的空间，只需你今日都买5斤，我教你一个保存生姜的好办法，确保放1年都不干不瘪不发芽，我常常在这里卖生姜，假如有一个生姜发芽了，你来找我，我在送5斤生姜你。走运的是，老菜农教我的办法真的十分有用，我现在还常常去他那里买生姜呢，接下来我就把正确保存生姜的做法共享给咱们！
所属食材：食盐10克、生姜500克、水升适量。
保存生姜的办法：
1、首要咱们将买回来的生姜略微晒一下，将外表的水晾干即可。然后预备一个盆，里边加少数的清水，接着放入5克的食盐，拌和均匀后，将生姜放入到食盐水中浸泡10分钟。
2、将浸泡好的生姜沥干水分，然后在将生姜放入到阴凉通风的当地，等生姜外表的水都干后，将生姜悉数放入到保鲜袋中，接着再将保鲜袋的口系紧放入到阴凉的当地保存。
盐水保存生姜法的原理：由于生姜泡在盐水中了，生姜发育处就会沾上适量的食盐，高浓度的盐能够按捺生姜的发育，只需生姜不发育，生姜中的水分就不会丢失，生姜也就不干不瘪。生姜至少要泡在食盐水中10分钟，低于这个时刻，会使生姜沾的盐分较少，导致生姜发芽。
保存生姜千万别放冰箱了！老菜农教您1好办法，放1年都不干不瘪不发芽。盐水保存生姜法真的太有用了，现在看到生姜卖得廉价时，我都会多买一些保存起来，由于有了上一年的经历，彻底不需要过多的忧虑生姜发芽了。我是胡师傅，假如今日生姜保存法对您有协助，那就点一个重视，点一个赞，后续我还会和咱们伙儿一起来共享更多美食干货常识，感谢您的支撑！
