哈喽大家好，这儿是简食记！我国新疆地域广阔，这儿的人都十分豪爽和大气，在他们的饮食文化中就得到表现，比方，大盘鸡，大盘鱼，大盘肚，菜肴上桌后你会发现，盘子就跟脸盆相同大，充分说明新疆人的豪宕之处！提到新疆美食，不得不提手抓饭……
“抓饭”，维吾尔语叫做“剥罗”，是维吾尔族，乌孜别克族以及中亚国家，最喜爱的一种主食。无论是巨大上的宴会上，仍是夜宵货摊上，都有一大盆精美的手抓饭，它不仅仅只是进口那一刻的欢欣，更像是一种心灵的安慰！第一次吃手抓饭的人都会疑问：吃新疆手抓饭，真的要用手抓吗？
记住在青岛上大学那会，班里有一位来自新疆的女孩，跟她混熟今后，舍友纷繁上来问询，“你们那里是不是都是草原，是不是出门都骑马？手抓饭是不是便是炒米饭，真的是用手抓着吃吗？”她一脸不屑的看着咱们说：草原，骑马，这事今后再说，今日主要是告知你们，手抓饭不是炒米饭，至于是不是用手抓着吃，这个……
新疆的传统习气，是先请客人围坐在炕上，随后主人端着盆子，请客人逐一洗净手，而且用洁净的毛巾擦洁净，待悉数清洗完之后，主人会端上几盘手抓饭，请客人直接用手从盘子里抓着吃，不过现在的一些家庭请客汉族的客人时，一般都预备小勺供客人运用。
说起手抓饭真的是一种奇特的美食，用胡萝卜，羊肉，洋葱简略一做，却有意想不到的滋味！今儿小简，教您在家用电饭煲做手抓饭，羊肉醇香，萝卜清甜，葡萄干油亮，清甜中带着一股咸香，尽管比不上正宗的新疆手抓饭，可是这个滋味满足降服你烦躁的味蕾……
所需食材：带皮羊腿肉，大米，葡萄干，胡萝卜，盐，洋葱，花生米。
做法，1：买回的羊肉切成大块，用清水浸泡2小时，去除膻味和血水。
2：锅内参加少量的食用油，放入洋葱丝煸香，再放入羊肉渐渐炒出羊油。
3：大米淘洗洁净，装入电饭煲，依照必定份额放入清水，然后倒入炒好的羊肉。
4：再倒上一碗花生米，萝卜条，适量的盐，按下烧饭键。
5：煮好后，参加葡萄干，再焖20分钟，开盖拌匀，手抓饭制造完结。
新疆的手抓饭原本是抓着吃的，跟着健康认识的添加，引入了筷子和勺子，以至于现在的手抓饭被吃出了小新鲜的感觉，只要一些传统的家庭，还保留着用手抓着吃的习气！网友：真的涨常识了，看完才知道，这么多年咱们都错了……
学会诀窍，其实煮饭很简略，今日的内容便是这样，我是简小厨，每天更新美食，做菜技巧，喜爱的重视一下哦。【手抓饭】做法，您get到了吗？如对您有协助，欢迎点赞，转发，保藏，感恩阅览，感谢有您……
