在生活中，咱们都离不开香油。今日咱们就来介绍一位榨香油的高手，他的姓名叫做徐长青。徐长青是河南扶沟县人，在当地四站农场开了一家自己的手工作坊。
这个小作坊主要任务便是给顾客榨香油。每天景仰过来的顾客总是川流不息，徐长青日榨芝麻一千多斤。按理说他的作业看着不起眼，却赚钱许多，可是这个作业却一向没能让徐长青的儿子发生爱好。
听说徐长青的手工是祖传的，可谓是三代炸香油。徐长青十六岁开端跟着爸爸练手工，后来成婚生子也是靠这门手工过起自己的日子。
由于徐长青榨的香油口感是咱们公认的，所以招引了不少的顾客前来助威。徐长青总是热心接过顾客的芝麻，仔细放进机器中。
徐长青榨香油才有的是比较传统的方法，他首先将两台机器用乡间特有的柴火加热。这种设备避免了曩昔用大锅炒糊芝麻的现象，也省力气，作用好。
徐长青两口子，总是热心的招待顾客。只需有顾客来光临，妻子助火，徐长青繁忙，这便是所谓的和气生财吧。
徐长青的炒芝麻的机器，一次能够加工三十斤左右的芝麻。徐长青炸香油也是有着自己的小套路，第一种选用冷压，另一种是摇香油。
第一种方法能够快速制作出香油，费时一小时。第二种方法大约需求四小时，两种方法各有它的特征，相比之下第二种滋味愈加的醇香。
依据徐长青的介绍 ，这两种方法需求的芝麻也是不同的。第一种方法合适那些急着榨香油的顾客，需求芝麻二点二斤，就能够生产出一斤香油。
第二种不但耗费四小时，需求芝麻也得二点三到二点四斤才能够榨出一斤香油。一天下来，徐长青家的机器总是不断的产出诱人的香油。
其实榨香油的关键在于对炒芝麻的技术上，炒的过重，香油总有一种胡滋味。徐长青竟然摸一摸就能够感触火候的恰当与否，必须得说高手在民间呢！
徐长青的加工费也是适当低，所以招引顾客原因之一。看着徐长青选用传统压榨方法做的芝麻糊真是令人敬服，动作熟练，东西完全。便是这样一个一般的男人一天收入也得上千元，自己的儿子却由于脏不愿意承继祖传的手工。
