我们好，这儿是深山小叶，我们关于东北的形象是不是停留在“你瞅啥，瞅你咋地”的字面意义上，这种从骨子里泄漏出来的豪爽，直性子，天然生成透着一股热乎劲儿。因而，在东北日子或许能更随性，更落拓不羁吧。酒大碗喝，肉大口吃！关于东北的神往，更多是源于美食。锅包肉，溜肉段，地三鲜，小鸡儿炖蘑菇，得莫利炖鱼等等，直让人一说一个馋！
都说东北人爱吃面食，挨门进去，揉面团，包饺子，每家每户都是一把能手。当然，作为大米的盛产大省，不管你是“长粒派”仍是“圆粒派”，餐桌主食哪能少得了白花花的米饭。
东北的主食花样繁多，其间这几种最常见，但城里人一般都不知道，全吃过的竟是乡村人！
1.饺子
春节吃饺子是北方特有的习气，尤其是到了东北，他们款待客人最热心的一种方法便是给你——下饺子。揉面，擀皮，调馅儿，每一个过程在东北人眼里都迷糊不得。如果有时机去到东北乡村春节，你一定要体会下一堆人围坐在大炕上包饺子的那份温暖。你擀皮来，我包馅儿，饺子自是最美好的家的滋味。
2.饭包
东北白米饭的进阶吃法——菜包饭，俗称饭包。比日本寿司馅料丰厚，比韩国生菜卷五花肉吃着粗暴。尤其是生菜裹着鸡蛋酱拌饭，再加一些七七八八的蔬菜肉类，大口吃，真的超满意。美食君吃一次就吃到撑，比平常能多吃两碗饭。
3.粘豆包
东北人除了吃精密作物，也挺爱吃粗粮，而粘豆包则是粗粮细作的产品，大黄米磨成粉状后同玉米面混合揉面，馅料多是红豆或芸豆制成的豆沙酱。在东北，一般在初冬时把过冬的粘豆包包好，蒸熟后放在盖帘上拿到室外冷冻一晚。就像平常吃的速冻食物相同，要吃的时分再回锅加热就ok啦！
4发糕
东北发糕的确很好吃，像海绵相同暄软，上面还会装点一些红枣。甜甜软软的滋味，小朋友们特别喜爱，切一块撕着吃，当正餐或零食都能够。
5.黄米饭
每当腊八，城里人都会做腊八粥，选料并不一定是固定的八样，能够任你随意调配。而在东北乡村里会用黄米烧饭，吃的时分能拌上白糖，但这一碗看起来黏糊糊的不好吃。
6.白米饭
东北的白米饭为什么那么好吃？答案自寻。真正好的大米出锅后是一粒粒的，泛着油光，嚼起来特别带劲儿，回味甜美。一碗接一碗，好吃到体重都不管了！
7.粘糕
粘糕一般和粘豆包是一同做的，资料差不多，而粘糕做起来更省事儿，蒸一蒸，切全部就能吃了。
8.烀饼子
东北的烀饼子和铁锅是标配，还记得东北最知名的铁锅炖吗？不管你点铁锅炖鱼，仍是铁锅炖大鹅，少不了一口玉米粗面的烀饼子。不过，现在的年轻人应该很少会喜爱了吧~
9.麻花
别以为麻花只要天津人爱吃，东北人也不赖。把两三股条状的面拧在一同，入油锅炸至金黄酥脆，是佐酒伴茶的绝佳小零食之一。而在东北，立夏吃麻花的风俗还一向连续着。
10.韭菜盒子
韭菜盒子是不少东北人的早餐首选，焦脆的外皮裹着新鲜的韭菜，滋味的确很不错！
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