大家好，今日要和大家伙儿一起来共享的是，一道冬瓜的制造办法。现在现已入冬，每到冬季的时分，我最喜欢的便是买上一些冬瓜。在冬季多吃一些冬瓜的话是十分好的，由于冬瓜中富含了丰厚的碳水化合物，而人体在冬季的时分，体内的水分是十分缺少的。这还在于冬季的气候比较枯燥，而冬瓜中所富含的营养成分，则能够为咱们的人体供给足够的水分，然后让咱们在冰冷的冬季，也能够具有一个水嫩的皮肤。
冬瓜的烹饪办法有很多种，最常见的便是直接把冬瓜入锅去进行熬煮，煮出来的冬瓜只需往里面参加少量的蚝油进行提鲜，就能让其口感变得特别好吃，一咬一口的汁水，用来下饭的话别提有多香了。可是在对冬瓜进行熬煮的时分，咱们还需要多加一味调味品，这道调味品尽管看似简略，可是在对冬瓜进行制造的时分，只需要往里面参加一两个，却能够让做出来的冬瓜口感变得更好吃。下面就一块儿来看看，一道蚝油冬瓜的制造吧。
【蚝油冬瓜】
【制造食材】冬瓜，八角，食盐，蚝油，食用油，鸡精
【办法及过程】
1、买回来的新鲜冬瓜，首要咱们应该将冬瓜皮削掉，然后把冬瓜改刀切成小块状，并装入碗中备用。切好今后的冬瓜，很多人都会往里面参加少量的食盐，先对冬瓜进行腌制，其实这样的一个过程是十分过错的，假如往冬瓜参加食盐先对其进行腌制的话，那么将会导致冬瓜中的水分严峻丢失，然后让做出来的冬瓜口感发柴。
2、起锅烧水，往锅中参加小半锅的清水，一起往锅中参加一小勺的食盐，用筷子将其拌和消融，然后往锅中参加两个八角，八角一定要记住参加哦。等水烧开今后，把准备好的冬瓜参加到开水傍边，先对冬瓜进行焯水处理。等冬瓜被焯水至断生今后，需要把焯水好的冬瓜盛出锅中晾凉备用。在对冬瓜进行焯水处理的时分，往里面参加八角是十分重要的，八角能对冬瓜起到很好的提味效果，让做出来的冬瓜口感更好吃，千万别忘记了哦。
3、起锅烧油，往锅中参加一勺食用油，油温三成热今后，把准备好的冬瓜参加到锅中，并参加两勺老抽，一勺蚝油，再参加半勺的食盐，用大火快速的将其进行翻炒均匀。等冬瓜被炒断生今后，即可往锅中参加一小勺的鸡精，再次将其翻炒均匀，然后即可把炒好的冬瓜盛出锅中装盘，一道香味十足的蚝油冬瓜，就能够出锅进行装盘进行食用了。以上这道冬瓜的制造办法你学会了吗？赶忙去测验一下吧。
【小贴士】
1、冬瓜进行焯水的时分，冬瓜的焯水时刻不要太持久，大约两三分钟即可。
2、对冬瓜进行焯水的时分，一定要往里面参加八角这一道食材。
3、冬瓜入油锅煸炒时，食盐要少参加一些，由于蚝油自身就富含了盐分。
