今日小编带你盘点一下河北区域最不能错失的美食,每一个都被馋哭,最终一个居然还登上过春晚的舞台?一块儿来看看咋回事吧~
1、四条包子
你要是来到了河北的秦皇岛,不能错失的不只有山海关,还有便是四条包子。这四条包子是1958年开业的老字号,由于最初地点的街叫四条街而得名四条包子。
普一般通的面粉加上常见的馅料,加工成造型精巧的包子,各个口感共同,醇而不霸,肥而不腻,深受人们的喜欢。用最一般的食材做出最不一般的滋味,这便是极致的甘旨。
2、蔚县八大碗
来到了张家口,不能只去塞罕坝领会自然风光,还要去蔚县尝尝这八大碗,让你的嘴巴享用一下美好的感觉。
八大碗是由丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、皋比丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类食材组成,上锅蒸制而熟,荤素调配,肥而不腻,男女老少都爱吃。来到了这儿,必定要去试试,你会爱上它的。
3、饹馇
不吃饹馇宴,不算到唐山。饹馇又称咯扎,是唐山的汉族面食小吃,用豆面做成饼形,切成块,熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。在当地这道菜是逢年过节,迎来送往的必备的一道。
听说这道菜的姓名是由慈禧太后起的,相传古时分一个御厨由于做菜时犯错少做了一道,只能把家园的饹馇做好呈上去,慈禧太后吃了今后觉得滋味不错便问菜名叫什么,御厨答不上来,慈禧太后便说那就搁这吧。渐渐的变成了饹馇。
4、南宫熏菜
去了南宫,尝了熏菜今后,你必定会带一些回家的。选用上等的五花肉参加鸡蛋、姜、绿豆粉、白糖、盐、香油调成糊状装入肠衣放进配有八角、花椒、肉蔻、白芷等二十几味中草药的老汤中小火精心煮制2小时,最终还要在肠衣的外皮涂上香油挂置于果木火上熏制才能够做成。做好的熏菜能够做凉菜也能够做热菜炒着吃,不论怎么烹饪,滋味都是非常不错的。
5、河间驴肉火烧
来到了沧州,河间的驴肉火烧必定要吃。酥脆的火烧皮里夹着劲爽的驴肉,咬上一口满嘴流油。河间火烧的火烧皮为长方形,夹的驴肉多为冷驴肉,所以口感为外酥里爽,也是一种极致的口感。
6、香河肉饼
来到了香河,必吃的便是肉饼了。皮薄,肉厚,油香,吃起来面质柔和,肉鲜细嫩,既能够当做菜,还能当主食。传说乾隆皇帝来香河微服私访的时分吃到了这香河肉饼,为其赋诗一首:香河有奇饼,老妪技艺新,此店一餐毕,忘却全国珍。从此香河肉饼的台甫传遍全国。
7、保定驴肉火烧
保定作为一座历史悠久的老城,它的美食见识是非常丰盛的。驴肉火烧是它的最直接的表现,它陪伴着许多本地人的早餐,午饭和晚餐,甚至于夜宵。双面酥脆金黄的圆形火烧皮,从中心切开,放入卤好的驴肉,肉香饼更香。
吃了这儿的驴肉火烧,你可能会爱上这座城。央视2015年春晚岳云鹏扮演的小品中就提到了保定的驴肉火烧,看来这也是一个十足的吃货呀。