俗称“最脏”的一道菜，厨师历来不会吃，许多女人却吃得恋恋不舍
现在咱们正常的生活条件变好了，所以呢，吃的东西款式也变多了，曾经呢很少有人吃的食物，现在也成了餐桌上的甘旨，例如今日的这道食材—牛肚。可是女人吃果子时必备的美食！
牛肚，含有蛋白质，铁，钙，尼克酸，核黄素等，可以补气养血，补虚益精。所以呢，关于女人来说确实是一道有利的食材。
可是清洗的时分却不是很好清洗，不要紧，下面就奉上清洗牛肚的办法！
清洗办法：
在牛肚上面加上盐和醋，用手给它细细的搓弄，看到粘液渐渐凝结脱离就把牛肚翻过面加上盐和醋持续再搓一遍，然后洗去上面的粘液，
把牛肚切块，放进冷水锅中，边加热边用刀刮刮，水欢腾，看到牛肚变软了取出，用水冲刷几遍就可以了。
牛肚清洗后呢，开端做今日的菜肴—酸菜炒牛肚
酸菜炒牛肚
食材：酸菜85克，熟的牛肚100克，生抽1勺，花生油3勺。
做法：
1. 酸菜切碎，熟牛肚给它切开。
2. 锅里加3勺油给它烧热，然后把酸菜和熟牛肚下锅，加一勺料酒。
3. 渐渐翻炒翻炒。
4. 加上一勺生抽。
5. 炒炒均匀，就可以食用啦！
简略几步，这道菜就做好了，酸菜中酸酸的口感，十分共同，细细品味，也是一道开胃的菜肴呢，炒好的牛肚十分的劲道，吃起来也是超级嫩！做上一道给家人，就着大米饭那叫一个香啊！这道菜你吃过吗？
小贴士：选择牛肚的时分呢，新鲜的牛肚赋有弹性，色彩也淡淡的，并且没有异味，选的时分要选肚子外面洁净的，这样清洗的时分也便利些！
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