老滕大饼店,可能是奉化阵线拉的比较长的饼店了。早上四五点钟倒闭,到下午五六点钟歇业。
老板夫妻俩是台州人,由于在奉化开店30多年,也能说一口比较流利的奉化方言。
夫妻俩一向笑眯眯的,熟悉的老客不少。忙不过来的时分,闲不住的客人拿起竹筷子帮老板娘炸油条、夹油条的局面也十分温馨。
要点说一下葱油饼。老滕做的葱油饼有三种标准。一般的在上午供给,正常巨细,主要是小葱和猪油。口味传统,却十分酥脆,咬一口,白芝麻窸窸窣窣地往下掉。
老滕案板上的面团根本便是这个默许标准。
工作日赶时间,从饼炉上拿起一个,趁热,香馥馥的滋味很正。
这样的大饼,裹上油条,调配一碗滑嫩的豆腐脑,是许多奉化人的偏好。这一口下去就结壮,整个上午不会觉得饿,精神饱满。
假如不太着急,大可做一款“私家订制”,里边能够加火腿肠、里脊肉、荷包蛋…想加什么,都能切碎了跟葱和猪油一同做进饼里。
这款就比较大一些,一个人吃真的捉襟见肘,能够让老板娘帮助切成4份,吃起来便利也便于共享。
有人一箱一箱买
别的一款最最小的,是大约只要小孩儿手掌这么大的酥饼。如同做到这个巨细,就更像下午稍稍有点饿的时分用来填肚子的小零食。
其它的粢饭、茶叶蛋,麻球,也便是一般早餐店有的标配。不过就像店名,老滕这儿最火的仍是大饼,从宁波慕名而来买个饼的也不在少数。
双休日早上无法让人愉悦,可是假如是能够吃一顿厚实的早饭的话,值得。
END
来历:宁波吃货团 | 修改:小鱼儿