彩云之南,醉美文山!
不止神草三七居深山
还有百味珍馐等你尝！
重视“文山百味”
看文山民族风情，品文山百味珍馐
之前给咱们写过一篇关于玫瑰豆的文章，但那篇文章中说的玫瑰豆和这篇中说的玫瑰豆不相同。
由于网络交流的原因，我妈把我给误导了。
认为她口中所说的玫瑰豆便是丘北粉红腰豆，但当收到从文山寄来的玫瑰豆时，才傻眼了。
她口中的玫瑰豆在阳光下，色彩真的和粉红玫瑰相同诱人。但并非丘北粉红腰豆。
下图是我用我的破手机和最差的拍照技巧拍的灯光下的玫瑰豆。
泡到一半时，玫瑰豆胀大开来，周边的褶皱连成了像花相同的姿态，十分美丽。
咱们泡的时分能好好欣赏一下。由于技能原因，小七没有拍出那种作用。
玫瑰豆不管怎么做都超级好吃，是小七的独爱。
并且豆类的营养价值也适当高，做法多种多样，不管把它当菜、主食仍是糕点馅料，都是适当的好的挑选。
之前小七在朋友圈也给咱们伙儿一起来共享过玫瑰豆煮腊肉、酸菜玫瑰豆、玫瑰豆腊肠饭，这些做法都有一个共同点，简略且十分费饭。
今日给咱们再共享一个比较费饭的做法“葱白炒玫瑰豆。”
——资料——
玫瑰豆、葱白、麻辣面（不喜爱吃麻辣的能够不放）
——做法——
1、把玫瑰豆放入水中浸泡，泡到豆面润滑没有褶皱时放入电饭煲中煮熟，如下图
一般晚上睡前浸泡，第二天起床刚好，但假如暂时想做玫瑰豆，能够用热水泡，这样很快就能泡开。我上面的图片仍是泡的不太开，还有一点褶皱。
2、泡好的玫瑰豆很简单煮熟，放电饭煲中煮半小时即可到达软烂。如下图
假如要坚持玫瑰豆的颜值，主张仍是不要煮太烂，这样炒的时分会影响漂亮，但假如要口感好，就煮烂一点，这样炒出来全部是浓浓的豆沙，拌饭吃很下饭。
3、把玫瑰豆从电饭煲中捞出，把汤过滤掉。起锅放油，油烧热后放入玫瑰豆快速翻炒。然后放入麻辣面、葱白和调料，起锅即可。
这道菜最适合炒给正在长身体的小朋友，还有身体虚弱牙口欠好的老人家吃，由于它比较开胃下饭，并且软烂绵香，老人家吃最好进口。
当然煮给目标吃，也是适当的好的，光听姓名就很浪漫了，并且经济实惠又好吃。
这款豆老家人叫玫瑰豆，学名叫什么我也不知道，有知道的朋友留言奉告一下。
我是文小七，这期的【文山百味】到此结束，假如喜爱咱们的共享，欢迎共享给身边的朋友。明日早上5点半，我仍然在这里按时与你共享。
