担担面是四川成都闻名的当地传统小吃,它现在被评为“我国十台甫面条”之一。担担面是四川小吃中的代表性食物,为人们品味四川小吃时的必备好菜。现在担担面已遍及各地,虽做法有少许不同,但因其甘旨遭到各地公民的喜欢。
肥肠粉是成都特色小吃,以红薯粉为首要食材,辅以菜籽油炸出的红油,配上肥肠作为浇头,一份麻辣鲜爽的肥肠粉可当作成都人一日三餐的挑选。吃肥肠粉加节子,再配上一个军屯锅魁,是最经典的调配。串串香起源于成都的街头美食,从前被认为是火锅的一种简化方式,由于性价比高而备受喜欢。
冰粉是西南地区盛行的小吃,传统的做法通常是参加红糖调味,口感软糯顺滑,是夏天避暑的良品。
最终一个当然不能忘了火锅,四川重庆人一年四季都能吃火锅。成都火锅以香料的丰厚和温润也为自己赢得了一方全国,而牛油的重庆火锅麻辣火热,也是门客们钟情的心头好。