跟着咱们生活水平不断的进步，人们关于吃的要求也渐渐变得高，吃东西不再只是为了填饱肚子，更多人开端介意它所带来的味觉和精神上的两层享用，因而不管是酒店里的山珍海味，仍是街头路旁边的廉价小吃，即便所用的食材再简略，只需通过人们的精心烹饪，有其共同的口感和风味，遭到门客喜爱的，就可以被称为美食，今日就和大家伙儿一起来共享一道这样的小吃，大爷街头卖“廉价”小吃，1元一个生意火爆，一天能卖好几百份！
前几天陪女朋友回老家，这是我在当地吃到的一种特色小吃，摊主是一位老大爷，他的货摊非常粗陋，一切食材均摆在一辆三轮车上，边上则摆着一口油锅，而车子上则放着一大盆切成小块的红薯，其外表都裹着一层面粉糊，白里透红的红薯块看着特别诱人，只见老大爷熟练地用勺子将红薯块倒入一个圆柱形的容器内，轻轻压实后放入油锅中，待到红薯炸至定型，就会主动从容器中掉落，再炸至外表金黄后，就可以捞出沥干油，一个甘旨的红薯饼就完成了。
据了解，老大爷所用的红薯都是他自己种的，每年家里的红薯收成后，他就会将卖剩余的红薯做成红薯饼，来到路旁边售卖，一块钱一个的价格也非常良知，因而每天生意都特别好，不管是早上去工地上班的民工，仍是赶着去上学的学生，都喜爱来买上几个当成早餐，一天下来能卖好几百个。据一位常常光临的老奶奶介绍，老大爷做的红薯饼价格实惠滋味好，隔几天不吃就馋得欢。
最终我也不由得买了一个红薯饼，刚出锅的饼拿在手里轻轻有点棘手，炸得金黄的表皮进口特别酥脆，而里边的红薯则是粉粉的，吃着特别甜，在嘴里越嚼越香，一个红薯饼没几口就被我吃得干干净净。各位小伙伴们，你们有吃过这种红薯饼吗？
