曾经吃东西还得看时节，冬天里有许多的食材都是吃不到的，现在就彻底不一样的，栽培技能渐渐的变好，然后还有各种暖棚建立，许多菜品根本都是一年四季都有卖，就像是咱们今日所要提到的这种，冬天这菜要多吃，热量低且水分高，常吃能清洁肠胃，扫除宿便！这菜说的便是大叶芥菜。
大叶芥菜口感很好，水分特别的足够，随意炒一下就特别好吃，下面共享我比较喜爱的芥菜做法，你们能够参阅学习。
【家常炒芥菜】
预备食材：大芥菜一斤、酱油少数、胡椒粉少量、食盐适量、白糖良少、食用油适量、蒜末3克
制造过程：
1、将食材给预备好，然后重复的去清洗几遍，最终再用淡盐水浸泡个15分钟左右，这样吃起来就和愈加的卫生健康。然后拿出来再次冲刷，切制成小块待用，留意菜梗的部分，尽可能去切制成滚刀块，这样看起来会愈加有胃口，炒起来入味作用也会更好一些。
2、热锅烧油，先将蒜末爆香一下，个人感觉炒青菜蒜能够多放一些，香味会特别的浓郁，然后将芥菜下锅翻炒，留意火一定要足够大，青菜就得猛炒才够脆爽，色泽也会愈加的美观一些。
3、参加适量的料酒与胡椒下锅，将香气给炒出来，料酒也是青菜坚持碧绿的诀窍，最终加上白糖与酱油，再恰当的加上一些食盐入味，炒到菜梗都变软之后，就能够出锅享用了。
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这菜肯定是制造简略口味棒，喜爱吃芥菜的朋友从速预备食材，学着我一同烹饪吧。
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