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紫薯木糖醇面包的做法和食材用料及健康功效

2017-09-15 13:23:42  阅读:9560+ 来源:本站原创 作者:张杰

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

鸡蛋一个相克食物牛奶130g相克食物
玉米油20g 中老年无糖奶粉25g
2g 木糖醇(甜度是糖的2倍)20g
高筋面粉300g 酵母4g
紫薯1-2个相克食物

紫薯木糖醇面包的做法

  • 1.将鸡蛋,牛奶,玉米油,盐,木糖醇,奶粉,高筋面粉按顺序倒入面包机桶里,盐和木糖醇按对角线放,在高筋面粉上挖个坑,将酵母放入

  • 2.将面包桶放入面包机里按和面键,和面一小时即可,然后发酵

  • 3.将紫薯洗好,放入微博蒸笼里,里面放一点水,在发面的时候放入微波炉中煮熟

  • 4.将紫薯去皮,然后将熟紫薯用切面刀切成紫薯泥备用

  • 5.面团发酵至满桶即可

  • 6.然后按和面键和面2-3分钟,给面团排气

  • 7.将面团分成8个均匀的小面团,让面团醒十分钟左右

  • 8.将每个面团分别粘上紫薯,用手揉匀,然后揉成光滑的小面团

  • 9.依次摆放在铺好油纸的烤盘上,留有足够的空隙,进行二次发酵

  • 10.发酵至原来的两倍大即可预热烤箱至170度

  • 11.将面包放入烤箱中层,烘烤25分钟左右,表面金黄即可

  • 12.取出晾凉,看看是不是很诱人!

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