北京时间12月19日音讯，据国外新闻媒体报道，吃辣椒或与下降心脏病危险存在必定联络。
宣布在《美国心脏病学会杂志》上的一篇研讨指出，常常摄入辣椒（一周4次以上）与心血管疾病逝世危险的下降之间存在必定相关。与不吃辣的人比较，常吃辣椒的人的全因逝世率要低23%。
这项研讨一共查询了意大利莫利塞区域参加“莫利-萨尼”研讨（Moli-sani，意大利展开的一项居民健康研讨）的22811名居民。在均匀长约8年的随访期内，科学家们发现，爱吃辣的人死于心脏病的危险比其他人群低40%。
意大利地中海神经研讨所的盛行病学家玛利亚劳拉·博纳齐奥（Marialaura Bonaccio）指出：“咱们发现了一个风趣的现实：人们的逝世概率与饮食类型无关。换句话说，有些人或许会遵从健康的地中海饮食，有些人吃得或许没那么健康，但对两种人来说，辣椒都具有维护效果。”
地中海神经研讨所的研讨、住院与医疗中心盛行病防治科主任、因苏布里亚瓦雷泽大学卫生与公共医疗教授丽奇亚·拉科维埃洛（Licia Lacoviello）表明：“辣椒是咱们饮食文化的基本成分之一。意大利人的阳台上挂满了辣椒，乃至许多珠宝都做成了辣椒的形状。千百年来，人们一向认为辣椒的有利成效与食用辣椒有关，但这些都是建立在各类风闻轶事或民间传统的基础上。现在总算有研讨开端严厉看待此事，供给严厉的科学依据，这一点很重要。就像咱们已在我国和美国观察到的那样，虽然辣椒品种很多、吃法各异，但都能对人体健康起到维护效果。”
但研讨人员表明，不管关于哪种逝世原因，都未发现逝世率与辣椒摄入量之间存在明晰的线性相关。
英国阿斯顿大学医学院注册饮食学家、高档讲师杜安·梅勒（Duane Mellor）表明：“这篇论文很有意思，它探讨了辣椒摄入与心脏病和中风危险之间的相关。成果并未呈现出因果联络，还显现遵从传统地中海饮食上的习气的人食用辣椒的获益程度好像低于其他人群。”
“多个方面数据显现，爱吃辣的人会在食物中放更多的香草和香料，也因此会更常常食用蔬菜等新鲜食物。所以，虽然辣椒可认为食物增色不少，但与健康之间简直不存在直接相关，只能让其它健康食物变得甘旨些罢了。”
