珍珠奶茶
>>>制 作 时 间
60分钟
>>>烹 饪 器 材
煮锅
>>>烹 饪 食 材
珍珠：
红糖 10克 / 水 50 毫升
木薯淀粉 70克/冰水 适量
奶茶：
锡兰红茶粉 10克 / 沸水 500毫升
淡奶 200毫升 / 糖浆 适量
>>>制 作 过 程
1、先来做珍珠：起锅，倒入10克红糖、50毫升水煮沸，红糖水就做好了
2、另起碗，倒入60克木薯淀粉、红糖水，混组成面团
3、凭借刮面板，用手按压面团，再搓成长条
4、切成4小段，持续搓成细细的长条
5、再切成一小颗，搓圆，放入有木薯淀粉的碗中
6、过筛一遍倒入另一个碗内，筛掉剩余的粉，珍珠小丸子就做好了
7、珍珠小丸子倒入煮沸水的锅内煮15-20分钟，煮好后熄火，再盖上锅盖焖15分钟，珍珠就煮好啦~
8、把煮好的珍珠过筛一遍，再倒入冰水中
9、可以正常的看到珍珠的色彩是呈通明状的，珍珠备用
10、再来做奶茶：容器内放入10克锡兰红茶粉，再参加500毫升沸水，焖10分钟
11、焖好后过筛一遍倒入容器内
12、预备一个杯子，放入第9步的珍珠，再倒入200毫升淡奶、50毫升锡兰红茶水，拌和均匀
13、珍珠奶茶就做好啦！
