健康功效
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
食材用料
| 豆角300克相克食物 | 肉末50克 |
| 青椒一个相克食物 | 红椒一个 |
| 色拉油适量 | 耗油少许 |
| 生抽少许 | 蒜瓣5粒 |
| 姜末少许 | 五花肉约40克 |
豆角肉末的做法
1.把豆角·青·红椒清理好洗干净·五花肉剁或绞碎备用
2.青·红椒切小丁，姜蒜切末，豆角切丁
3.锅内加适量的水·少许盐·把切好的豆角粒下入锅内大火焯熟
4.5分钟左右，把焯熟的豆角捞出过凉备用
5.锅内加少许色拉油·把肉末倒入锅内小火煸炒一分钟左右
6.把蒜末姜末下入锅内煸出香味
7.加少许生抽给肉末上色·
8.把青红椒丁倒入锅内少许炒制
9.把焯过水的豆角下入锅内翻炒一分钟左右
10.加少许耗油·味精·淋少许水芡炒均出锅装盘
11.成品菜
