本文由萝妈原创共享，欢迎重视、留言，萝妈教你构思的美食创造，品尝各地的美食风貌。本期萝爸共享的内容是：冬天湿寒易侵袭脾胃？干了这碗鸡汤，健胃养胃，还能补养皮肤！
到了秋冬天节谁也无法躲避从皮肤到各大器官的枯燥，而这便是有名的“秋老虎”。可往往是秋季的枯燥还没处理，冬天的湿寒又现已降临，不管是皮肤仍是脾胃，特别是脾胃特简单受寒气侵袭，处于极度需求补水的一同又持续能够驱除湿寒。古人说，冬天一碗汤，不必医师帮。可见在冬天喝汤能够给身体带来的优点是一向都被认可的，假如再加上选用应季的食材来煲汤的话，不光能够弥补水分，还能够补养身体，几乎一举两得。
俗话说得好，秋藏冬补，而提到应季食材，在秋冬天节首推板栗，不只养分十分丰厚，而且还具有十分好的药膳效果。老年人常吃板栗能够推迟变老，儿童常吃板栗能够补养脾胃，尤其是关于刚刚生完孩子身体比较衰弱的产妇来说，也能够更好的起到补养的效果。所以板栗历来被誉为“千果之王”。正是因为板栗的许多优点，所以冬天最不能少的便是板栗煲汤。接下来，将给我们介绍板栗来煲鸡汤的做法。
【食材】
新鲜果园鸡一只，要记住挑选不要太大的，太大的简单肥腻，在冬天简单脂肪堆积；
去壳板栗一斤，尽量别买去皮的真空包装板栗，口感和滋味都不如新鲜板栗；
生姜、料酒、食盐、小葱
【做法】
1.因为果园鸡都是散养和吃果园里的果仁，尽管煲起汤来愈加费时，但鸡肉却更香。首先把鸡肉冲刷洁净之后剁成块，假如不喜爱汤水太油腻的，能够把鸡皮除掉。
2.去壳之后的板栗先用开水烫一下，便利去掉外表的那层膜。
3.焯水：鸡肉冷水下锅，把生姜片和料酒一同参加，水开之后捞掉煮出的浮沫，大约煮两分钟之后，把鸡肉捞出备用。
4.把现已焯水完结的鸡肉、板栗、1勺料酒、4-5片生姜以及打好结的小葱放入锅中，挑选煲汤形式，大约一个半小时便可完结。关于喜爱鸡肉比较劲道的人群，煲一个小时就够。假如喜爱吃鸡肉比较软糯的，则需求多煲一会，尽量控制在1.5小时左右。牢记煲汤的时刻尽量别超越1.5小时，简单养分丢失，也简单上火。
5.熟了之后，先把姜片和小葱都捞掉，再参加食盐调味，撒上葱花装点，就能够装碗开吃了。
因为板栗中所含的淀粉比较高，所以裹腹性十分强，也便是说在吃板栗鸡汤的时分就适当所以肉类和碳水的结合了，一碗汤下肚，连米粉都能够省了。这道众所周知的板栗鸡汤，养分丰厚人人都合适，尤其是在冬天湿寒的时节给家人来一碗，健康又甘旨。所以，冬天湿寒易侵袭脾胃？干了这碗鸡汤，健胃养胃，还能补养皮肤！你也赶忙学起来吧。
好了，本期萝妈的共享就到这儿了，欢迎重视、留言，萝妈教你构思的美食创造，品尝各地的美食风貌。
