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很爱喝芝麻糊,曾经经常去超市买芝麻糊,早餐冲一碗,或许下午饿了冲一碗,甜美浓稠,一阵阵都是芝麻的浓香味,怎样都喝不行。
总是想这么好喝的东西假如能自己做就太好了,不定量管饱。闲暇的时分去超市买了一些芝麻预备回家克己黑芝麻糊,在网上找了许多教程,做了两三次就成功了。自己做的芝麻糊色彩浓黑,愈加香醇。
除了黑芝麻外,我还放了别的一种食材:核桃。
核桃有“万岁子”“长命果”“摄生之宝”的美誉,富含多种营养元素,削减抑郁症,乳腺癌,下降糖尿病的发病危险。关于爱美的人来说,核桃最重要的成效是乌发,秋冬时节每天吃4-5个,和芝麻调配起来,坚持天天吃,就能看到显着的作用。
这款黑芝麻糊做法尽管繁琐些,但只需你喝过一口,那些繁琐和劳累都是值得的。进口顺滑,香气浓郁,比买的更真材实料,好了,喜爱喝黑芝麻糊的,往下了解一下具体做法吧。
【配料】
芝麻200g / 核桃50g / 糯米粉140g
黄冰糖适量 / 清水1.5kg
【过程】
1、黑芝麻买回来之后筛一下,把杂质筛掉。放入平底锅,小火炒熟,留意别炒焦了,炒焦了的黑芝麻做出来有股苦味。
黑芝麻美容护肤,还能瘦身塑身,爱美的朋友无妨多吃哦。
2、核桃相同放入平底锅小火炒熟。这儿的核桃比较多,炒好之后只取50g就好,其他的能够每天吃几粒。
3、将糯米粉,黑芝麻,核桃和1000g清水倒入照料杯,打成润滑细腻的芝麻核桃糊。
4、打好的核桃芝麻糊入下图,仍是比较细腻的,假如有破壁机就更好了,一键搞定,咱们没有破壁机就只能费些事了。
5、打好的核桃黑芝麻糊过筛,滤出芝麻核桃水。过滤的时分能用铲子按压协助过滤。
6、过滤后的芝麻核桃渣不要扔,加点花生仁花生油白砂糖拌一拌,能够做成馅料,做饼做糯米团子都能够,或许什么都不加,揉进面团里做成黑芝麻馒头。
7、过滤后的核桃芝麻水倒入平底锅,参加适量黄冰糖,边加热边拌和,全程小火,煮至芝麻糊浓稠就能够关火了。
看看我做好的核桃黑芝麻糊,是不是特别黑?外表的纹理也不会容易消失,十分浓稠,挖一勺送进嘴里,满口芝麻香,太满意了。
假如你不喜爱喝太浓稠的,能够少煮些时刻或许多放一些水。吃不完的核桃黑芝麻水盖上保鲜膜放入冰箱冷藏保存,想喝的时分拿出来,加适量冰糖煮好就能够喝了。
冬季的时分,芝麻水能够放一周时刻,夏天放三天。
还没重视我?