年关一天天逼近了，在乡村每个旮旯都在安排预备着春节的甘旨。此刻最常见的乡村现象便是做腊肠、晒腊肉，还有各种杀年猪、捕年鱼的，无不展现出年前乡村的一番热烈现象呢。关于乡村人来说，春节那些年年都有的甘旨必不可少，而新鲜的东西也不能落下，这叫赶时髦。
咱们好，这里是“农看农”，每天共享乡村新鲜事，讨论乡村饲养/栽培新项目，今日咱们的主题是国外用于河道拓荒，在国内却是超级甘旨，一斤8元，春节很抢手。
此刻要春节了，镇上的水库正好要捞鱼，前几天笔者跟着街坊去人家水库边上买鱼，现场最抢手的仍是那种个头大，年初久的大草鱼。这种大草鱼个头大一只能吃好几天，做法也更多样。咱们当地购买大只的草鱼一般切块，一部分用于煎炸煮水，一部分直接用于炖汤。一条草鱼就可以做出好几样菜来，养分又甘旨呢。当下那些群众的餐馆里，草鱼的需求也十分大，一般饭馆的招牌菜水煮鱼、碳烤鱼都是用草鱼作为质料的。草鱼在国内必须得说是一种超级甘旨。草鱼作为国内最大产值的淡水鱼，其价格几乎终年安稳，就本地商场一斤草鱼经常是在8元的价格，而到了春节，这甘旨可就更抢手了，草鱼作为典型的淡水鱼代表，便是连平常不吃鱼的人都会买草鱼回家添添喜庆，俗话说年年有余（鱼），涵义夸姣。
不过咱们对草鱼了解多少呢？或许很多人不知道，那么现在笔者就跟咱们介绍下这草鱼的常识吧。草鱼是我国四咱们鱼之一，其饲养前史可追溯到1700多年前了，称得上是淡水鱼饲养前史最悠长的鱼了。就现在全世界来看，草鱼是一切淡水鱼饲养类饲养规划和产值都居世界之最了，不过草鱼的饲养业空前规划地开展也是近几十年才加快的。而更风趣的一件事是，草鱼自身是一种食草的鱼类，其食草才能适当惊人，以至于国外最开端知道草鱼便是从草鱼这一特性开端的。
当年外国人引种草鱼的时分便是把草鱼当作是一种河道拓荒去除杂草的一种东西罢了，直到现在还有许多国家，如美国、匈牙利、墨西哥等关于草鱼还保存这难吃多刺的情绪，至今还没有把它当作餐桌甘旨。所以在这些区域草鱼的价值还仅限于河道拓荒效果罢了。但这些区域的草鱼因没人吃导致数量太多形成众多现象。
对此不同的做法，只能说文明上的差异了。在外国人看来，咱们把这种刺多吃起来费事的草鱼当作餐桌上的甘旨，也是十分难以想象的。而对咱们来说，草鱼是一种含优质动物蛋白、味美、养分价值十分高的鱼类，不吃几乎便是暴遣天物了，无论是炭烤仍是水煮或者是油煎都是让人无法回绝的。
不知道各位网友，你们知道这草鱼吗，你们觉得草鱼好吃吗？欢迎留言说说你们的观点！图片来源于网络，版权原作者一切！
