鸡蛋和米饭这两种食材咱们必定都再了解不过了。鸡蛋的养分丰厚是咱们都知道的，里边含有许多咱们人体所需求的元素，尤其是给还在发育的小朋友来吃，能促进骨骼的生长。而米饭咱们就更了解了，能够说是家家都有的食物，也是咱们最常吃的一种主食。
如果说把这两种食材结合在一同，咱们最早想到的便是蛋炒饭了。其实还有一种做法，滋味好颜值又高，这便是蛋包饭。信任许多喜爱美食的朋友现已都品味过了，这是一种和寿司有点相像的食物，的确它的来源的确也是来自于日本。它是用蛋皮来裹着米饭，尽管仍是这两种食材，可是口感却彻底不一样，鲜香又细腻。这种食物一般只要在一些料理店才干吃到，很少有人会自己在家测验。今日小编就把它的做法共享给咱们，感兴趣的小伙伴不要错过了。
【菜名】：鸡蛋饼包饭
【预备食材】：鸡蛋2个、剩饭1碗、玉米粒30克、香菇3个、豆角1把、生抽2勺、盐半勺
【烹饪办法】：
1、 将上面所需求的食材悉数预备好。把玉米粒剥下来，胡萝卜去掉外皮清洗洁净，将其切成丁状。香菇和豆角清洗洁净，锅中倒入适量的清水，烧开之后分别把两种食材放进去焯一下，然后切成小颗粒状。切好之后先放在一旁备用。
2、 锅里参加适量的植物油，烧热之后把玉米、胡萝卜、豆角和香菇放进去一同翻炒，这个时刻大约需求一分钟。
3、 把剩余的米饭倒进去翻炒，直至米饭变软，参加生抽和盐持续翻炒均匀。
4、 在菜板上铺上一层保鲜膜，把炒好的米饭放进去，用手将它整生长方形，静置十分钟等候它定型。
5、 预备好的鸡蛋磕进碗里，打散之后倒入锅中煎至凝结之后翻到另一面，呈黄色之后取出来。
6、 把定型好的米饭放在煎好的蛋饼上包起来，然后将它切成小块就能够食用了，淋上一些番茄酱滋味会更好。这样一款美观又好吃的蛋包饭就做好了，作为早餐给孩子吃也是不错的挑选。
【烹饪小贴士】：
1、 最好用剩余的米饭来做，这种米饭愈加简单定型，也更简单入味。
2、 蛋皮要用文火来煎，保证是整张煎好，这样才能够把米饭包起来，这一步仍是很重要的。
