今年夏天和侄儿到重庆玩耍，重庆遍地美食，让我馋得有点饮鸩止渴，好像景区一切的食物都自带重庆标签，以至于那一大铁盘的翅包饭也让我很冷艳，成果侄儿比我还老江湖，他说：姑，这种东西一切的景区都有卖，不是重庆特产。
是吗？我开端留心起景区的食物，还真是，有景区的当地，不止有玉米卤蛋卤豆干，还有翅包饭。
翅包饭比起卤蛋卤豆干，看起来高档多了，首要，鸡翅由于之前肯德基上校的介入，孩子们都喜爱，无论是炸的仍是烤的，香馥馥无人能抵御。
而翅包饭更是新颖，既能吃到烤翅的甘旨，还能果腹，并且无骨，也不知是哪位食神的创作，没有专利，真实惋惜了。
重庆回来我就开端研讨翅包饭，做了几回今后有了经历，我化繁复为简略，今日就来共享简略的操作方法，让大伙在家也能吃到景区特有的甘旨。
【翅包饭】
预备食材：
鸡全翅5根、糯米80g+籼米80g、玉米胡萝卜青豆若干、奥尔良腌料1小包、蜂蜜若干、味极鲜少量。
玉米胡萝卜青豆，主张直接买速冻包装好的，这样简略。
而奥尔良腌料，你也能够用任何的烤肉料等等，超市或某宝多得是。
操作过程：
1、给鸡翅去骨，主张用一把剪刀，从翅根的顶部开端，用剪刀在骨头的周围去一下肉，让骨血略微别离，然后捉住骨头的顶部往下推翅肉，直到关节处。
关节略微拗一下，将翅根的大骨和翅中交代的关节拗断，动作要轻柔，不要将皮拗出破口，待关节骨头别离后，将大骨取出，翅肉再往下推。
此刻能够凭借剪刀，略微除掉一下骨头周围的肉，翅肉像脱裤子相同往下一向推，显露两个骨头，边推翅肉边除掉骨头周围的肉，推至和翅尖交代的关节处。
悄悄拗断关节，取出两根骨头，翅尖的骨头不必再取。
整个翅膀的骨头便都取出来了。
2、将取出骨头的翅膀清洗洁净；
放入腌料粉，抓匀腌制4小时。
3、糯米和籼米掺杂一同，洗洁净浸泡4小时。
4、4小时今后，糯米和籼米沥干水分，参加适量的玉米胡萝卜青豆；
锅中放油，放入糯米籼米玉米胡萝卜青豆等，参加适量的味极鲜，煸炒均匀。
5、煸炒后，倒进电饭锅中，水没过资料，米现已浸泡过，水不必加太多，按下烧饭键，将糯米等食材煮熟成糯米饭。
6、煮熟后，用一根小汤匙，将糯米饭装入鸡翅里边，渐渐装，不着急，能够装满一点，由于糯米是熟的，不会再胀大了，我看有人将顶部用牙签封住，有点多此一举，由于糯米自身有粘性，米粒不会掉出来的。
7、烤箱200°预热；
这时候将鸡翅的外表涂抹上蜂蜜；
放在烤盘上；
推动预热后的烤箱，上下管200°烤30分钟，期间每隔10分钟翻面再刷一遍蜂蜜；
半小时后，翅包饭成功出炉。
这是一款相较于肯德基一切炸鸡翅烤鸡翅都特殊的鸡翅吃法，中西结合，结合得很完美，做法不难，大可一试。
“草草啖盐说蜜”，谈三餐美食，讲四方风情，看似草草，却是人世百味。
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