咱们家人都爱吃马铃薯，要说孩子爱吃的素菜中，马铃薯便是其中之一了，许多不爱吃素菜的小朋友对马铃薯仍是很简略接受的，尤其是外面卖的炸薯条、薯片等等，用马铃薯制成的小吃简直是小朋友的独爱。但薯条和薯片都是油炸的，尽管很香，可是吃多了简略上火，因而咱们家都喜爱用马铃薯来烧菜，养分甘旨下饭还不上火，雅俗共赏。
马铃薯的淀粉含量很高，每餐只吃马铃薯和牛奶，就可取得人体所需求的悉数养分元素，因而马铃薯既能当菜，也能当主食吃，马铃薯中的脂肪含量不高，也不需求过多的忧虑吃多了会发胖，可是油炸过的不能多吃，热量高会长胖。马铃薯中的粗纤维还能协助肠道消化，避免便秘，因而多吃马铃薯对身体仍是很有优点的。
马铃薯的吃法也有许多，除了做薯条、薯片之外，平常拿来做菜，做成酸辣马铃薯丝、马铃薯炖肉、炒马铃薯、马铃薯泥等等，每一种做法都有它共同的风味。咱们家人很爱吃鱼，因而常常会用马铃薯来调配鱼肉一同焖，还甭说，这两样食材调配在一同，荤素调配养分更全面，并且马铃薯吸收了鱼肉的鲜甜，变得更鲜香粉糯，简直是绝配。这儿要共享的马铃薯吃法便是：马铃薯焖鱼骨，做法简略，养分又好吃。寒天马铃薯和它是绝配，简略一焖，鲜香粉糯，养分甘旨，做法还简略；寒天，马铃薯和它一同焖，实在太鲜香了，简略养分又甘旨，家人爱吃。接下来一块儿来看看具体做法吧。
【马铃薯焖鱼骨 】——菜品特征：冬天补养菜、时令菜谱、冬天补养菜
【食材】：鱼骨适量、马铃薯一个。
【调料】：姜丝适量、葱花适量 。
【调料】：油盐适量、生抽少量、蚝油适量、料酒少量。
— —【制造过程】— —
1、马铃薯去皮洗洁净切块待用、鱼骨切块洗净待用。
2、鱼骨里参加适量盐，少量料酒去腥，拌和均匀腌制入味。
3、参加少量的淀粉拌匀。（参加淀粉能够让鱼块的外表粘有淀粉，煎的时分更简略定型）。
4、平底锅烧热，热锅凉油放入马铃薯块下锅煎至双面金黄，接着将鱼块也放入锅里煎至双面金黄。
5、把食材都一同放入锅里，参加适量的清水。
6、参加生姜丝、适量蚝油和少量生抽，盖上锅盖焖10分钟。
7、接着倒入加热好的砂锅里，持续加热3分钟，撒上葱花装点提香即可。这儿不需求额定放盐提味了，由于鱼块里现已加盐腌制过，咸味现已足够了。整锅端上餐桌即可享受，这样一道家常版的：马铃薯焖鱼骨就做好啦。鱼骨鲜香入味，马铃薯吸收了鱼肉的汤汁，也变得特别鲜香粉糯，十分好吃又下饭，荤素调配也更养分健康。简略好吃的做法共享给你，喜爱能够试试哦。
【Lily美食谈烹饪小提示】
1、这儿用的是鱼骨的部分，也能够用鱼肉的部分，小朋友吃主张挑选鱼刺少的鱼来烧。
2、喜爱吃辣的小伙伴还能够参加少量的辣椒一同焖，也是很开胃下饭的。
3、马铃薯和鱼块都提早煎一下再焖，这样焖出来的滋味更香，能够节约焖煮的时刻。
