2019年12月27日,以“猛进新年代,川酒酿精彩”为主题的2019川酒全国行第四站在北京满意举办。以五粮液、剑南春、泸州老窖等品牌为代表的川酒头部阵营,以及十朵金花等二线阵营齐齐露脸北京,在2019年行将完毕的时间,在首都北京掀起了一股强势的浓香川酒风潮。
本次活动由四川省经济和信息化厅辅导,四川我国白酒金三角酒业协会主办,四川省宜宾五粮液集团有限公司承办,泸州老窖、剑南春、郎酒、舍得、水井坊协办,云酒传媒履行,旨在建立会集展现川酒品牌文明的重要渠道,是执行四川省委建造“食品饮料万亿级元工业集群”及优先开展名优白酒等千亿级工业的重要行动。本年先后走进西安、贵阳、上海,以酒为媒,让广阔顾客近距离体会川酒的魅力与内在,对提高川酒全体品牌形象和美誉度都具有活跃的推进效果。
北纬30度,构建四川美酒U型带
北纬30度是一个奇特的“国际纬度”。在这个纬度范围内,一年四季气候舒适、降水充足,是最适合酿制美酒的区域。在西欧,这儿汇集了葡萄酒波尔多产区、威士忌苏格兰产区;在与欧洲大陆遥遥相对的东方,则是我国白酒金三角U型名酒带。
自古四川多美酒,细数四川的各大名酒,均沿着四川的江河水系而建。从地图上看,构成了一个巨大的名酒U型带。自上而下,散布着有剑南春、泸州老窖、五粮液等许多名酒品牌。丰厚的优质水资源,给酿制美酒供给了便当的条件。
工业和信息化部消费品工业司司长高延敏在致辞中说,四川得益于共同的气候、水源、土壤资源和丰厚多样的酿酒微生物种群,加上传承千年的酿酒技艺,造就了川酒的神韵和川酒的质量,“川酒甲天下”的美誉广为撒播。
见识深沉,酿酒技艺代代撒播
四川酿酒具有悠长的前史。在当今剑南春酒厂地点的绵竹邻近,三星堆文物的出土,就是最有力的证明。三星堆出土了大批距今3000-3500年的陶制酒器,阐明那时蜀人酿酒已达到必定水平,喝酒已逐步成风。至汉代,四川区域的农业在兴修水利的根底上有了很大开展,四川逐步成为家喻户晓的“天府之国”。富余的粮食,为酿酒供给了丰厚的资源,巴蜀的酿酒业加快速度进行开展起来。隋唐时期,四川没有遭到大规模战役的损坏,社会相对安靖,自然条件优胜,使四川的经济尤其是城市商业的昌盛超过了前代。
此刻,便诞生了闻名遐迩的宫殿御酒“剑南烧春”,依据《德宗本纪》记载,剑南春是我国仅有载入正史并至今尚存的大唐名酒,不只在其时是质量和荣耀的标志,也奠定了后世川酒的名声和位置。
现在虽已不是大唐盛世,但在一代代酿酒人的传承和看护中,宫殿御酒的酿制技艺和陈旧宝贵的窖池却得以保存至今。在现在的剑南春酒厂中,具有1500年前史的“天益老号”不只被认定为全国重点文物保护单位,更是从未断代,仍在继续出产优质美酒。
美酒剑南春,香醉古今国都
此次“川酒全国行”四川浓香美酒团体露脸首都北京,以五粮液、剑南春为代表的浓香美酒,冷艳了整个首都北京城。风趣的是,北京是此次活动的收官之站,而“川酒全国行”首站是唐朝古都西安。作为誉满天下的盛唐宫殿御酒,在其时的古都西安,剑南春遭到了很多宫殿贵族、文人墨客的喜欢。而千年后的今日,剑南春来到了咱们当今的首都北京,在会议期间剑南春相同以优异的质量和醇香的口感征服了参展的专业技术人员和一般民众。
穿越千年,香飘两座城。剑南春具有这样的口碑,并非一日之功。剑南春酒传统酿制技艺是我国浓香型白酒技艺的典型代表。它传承了绵竹几千年酿酒前史时空中沉积的技艺精华,是巴蜀文明的重要组成部分。剑南春酒选用高粱、大米、糯米、小麦、玉米等五种粮食为质料,用小麦制成中高温曲,泥窖固态低温发酵,选用续糟配料,混蒸混烧,量质摘酒,原度储存,精心勾兑调味等工艺成型,具有芳香浓郁、纯粹高雅、浑厚绵柔、甘冽净爽、余香悠长、香味谐调、酒体饱满圆润、典型共同的风格,被我国白酒专家称为我国浓香型白酒的典型代表。
年代脚步,提速国际化征途
对四川的许多名酒品牌来说,国际化是大势所趋,也是年代要求。现在的剑南春,在秉承千年古法技艺的一起,也在活跃响应国家的召唤,正乘着“一带一路”的春风,驶入了高速开展的快车道,并活跃布局提速国际化征途。
剑南春敞开全球化营销战略十余年,从克林顿点睛摆开全球商场战略前奏,到剑南春登陆联合国总部让国际大咖为之点赞,再到剑南春贺新春晚会冷艳露脸“国际十字路口”纽约年代广场,“文明内在”便一直是其重要抓手。
可以说,此次“川酒全国行”活动的闭幕,不只串联起了以剑南春为代表的川酒头部阵营的“新丝路”年代,更为剑南春这一批优质名酒摆开了国际化征途的新年代。未来不久,或许咱们熟知的这些美酒,便能更进一步走向全球,走向国际每一个旮旯。