茶叶中究竟有哪些精华？
茶叶是国际三大饮品之一，除了口感外，其间蕴藏的丰厚物质也是人们喜爱喝茶的原因之一。
俗话说“4斤鲜叶炒1斤茶”，那么这片小小的茶叶中究竟含有多少精华呢？
在茶叶中，75%的水分坐落叶前端，剩下25%的养分成分大多会集在茶叶中后部和梗部。而这些养分又包含水溶性和脂溶性养分物质两部分。
茶叶中有3种极易溶于水的药用成分和养分成分，这也是咱们喝茶可带来的直接优点。
01.茶多酚：抗氧化的小能手
茶叶的清香味，以及茶汤所出现的口感都源于茶多酚，它对茶叶色香味的构成有很大影响。
但必需要分外留意的是，茶多酚并不是一种物质，而是茶叶中30多种酚类物质的总称，在茶叶内含物质所占份额最高，易溶于水。茶的浓度、刺激性一般都跟着茶多酚含量的添加而添加。茶多酚的构成受温度等要素的影响很大。
茶多酚是抗氧化物质，具有非常好的抗氧化功用，能够消除有害自由基、抗变老、抗辐射、抗菌灭菌等。
02.咖啡碱：提神醒脑的良药
茶叶中的咖啡碱易溶于水，是构成茶叶味道的重要物质，一起，咖啡碱也归于生物碱的一种，生物碱早在古希腊时期就被认为是能医治疾病的物质，是最陈旧的药物之一。
咖啡碱对人体的优点首要体现在3个方面。
首要，它能振奋中枢神经系统，增强大脑皮层的振奋度，然后使头脑清醒，消除疲惫，进步工作效率。
其次，因为咖啡碱具有利尿效果，能够舒张肾血管、增强肾脏的血流量、进步肾小球的过滤率，对人体的肾器官也有优点。
最终，咖啡碱能够松懈冠状动脉、促进血液循环和松懈支气管平滑肌，然后到达解痉平喘、医治支气管哮喘的效果。
03.氨基酸：保健的秘密武器
喝茶能保健，这是人们常常听闻的一种说法，茶的保健功用一部分来历于茶叶中的氨基酸。
茶中的氨基酸首要有茶氨酸、谷氨酸和天冬氨酸等20多种。其间茶氨酸是构成茶叶香气和鲜爽度的重要成分，占茶叶中氨基酸的50%以上。
茶氨酸具有非常好的医疗保健成效，已用作保健食品和药品的质料。它能促进神经成长和进步大脑机能，然后增进记忆力和学习功用，并对帕金森综合征、老年痴呆及传导神经功用紊乱等疾病有防备效果；一起，它还具有添加肠道有益菌群和削减血浆胆固醇的效果；还能维护人体肝脏、增强人体免疫功用、改进肾功用、推迟变老等成效。
喝茶不但对身体大有优点，并且也有利于咱们放松身心，历史上的名人，陆羽，李清照都是嗜茶如命的人，就连乾隆皇帝也曾宣布“国不行一日无君，君不行一日无茶”的慨叹。
和爱喝茶的男人谈天，他们不会跟你高谈阔论吹牛皮，更不会容易看低他人，在他们的眼里，众生皆是相等，没什么是一碗茶不能解决的，如果有，那就两碗。（来历：景迈茶仙子，图来历：南茗佳人）
