莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。这面食从小吃到大，总是不腻，简略快手，但是许多人做欠好，拉便条，汉族传统风味面食，陕西很有特征的一种主食。拉便条是用手一根一根搓出来的，很劲道。从小就吃，拉便条的做法也许多，能够做成拉便条拌面，也能够其他的菜肴调配一同食用，滋味很好，家人对拉便条也是情有独钟，咱们很喜爱吃，它做法简略，吃起来劲道，男女老少都爱吃，想吃陕西油泼面不会擀面？试试这个拉便条面，零失利，一次吃三碗，喜爱就试着做下，肯定的好吃。
食材：2小碗面粉、清水半杯、配菜西红柿、洋葱、青椒、绿豆芽、葱花、鸡蛋、番茄酱、生抽，五香粉、盐。
做法：
1、在面粉中参加一点盐。
2、少数屡次参加清水，拌成面絮。
3、揉成面团，醒10分钟后再揉再醒,一共要3揉3醒，做拉便条的面不能太硬，否则拉不开，也不行太软，要比饺子面硬一些。
4、醒面时刻，预备配菜，西红柿块、洋葱块青椒丝、葱花，绿豆芽洗洁净控水，鸡蛋打散。
5、取出醒好的面团，再揉一下，收光，压扁，擀成稍厚的面饼，再切成细长条。
6、将切好的长条面抹油搓圆条盘再容器中，盖保鲜膜持续醒15-20分钟。
7、锅里加水大火烧开，然后顺次取出其间一根，捏住面条一端，两手腕均匀受力，将面条象缠毛线相同，左绕一下，右绕一下，将面条拉长下锅。
8、煮熟的面条捞出，凉水冲下备用。
9、锅中适量油烧至7-8成热，倒入蛋液，炒碎盛出，锅中加少数油，放入葱花炒香，放入西红柿，洋葱，青椒，绿豆芽炒顷刻，加盐五香粉，番茄酱炒熟。
10、参加煮好的拉便条。
11、翻炒均，加少量盐，1勺生抽翻炒均匀即可。
12、甘旨的炒拉便条就做好了，开吃。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同咱们五年时刻了！相处了日子里，一同共享美食日子常识，一同体会美食日子高兴！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今日的文章就和咱们伙儿一同来共享到这儿，假如您对本文有任何不同的观念，欢迎在文章底部谈论出宣布您的观念，咱们会仔细阅览您的每一条留言~
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