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西瓜吐司的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 18:05:09  阅读:6676+ 来源:本站原创 作者:李茂

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

高粉270克 低粉50克
鸡蛋45克相克食物 淡奶油180克
4克 牛奶(水)35克
白糖60克相克食物 酵母5克
辅料 黑加仑葡萄干50克
抹茶粉➕1小勺水 红曲米粉,草莓粉各1小勺2小勺水

西瓜吐司的做法

  • 1.所有面团材料放面包机里,酵母最后放。和面功能两次,发酵功能一次

  • 2.和成光滑的面团后醒发至两倍大

  • 3.醒发好后取出来分成四等份,再按1:1:2的比例滚圆。也就是两个小的,一个大的面团

  • 4.准备彩色粉加水调成稠糊状

  • 5.红色包在大面团里,绿色包在小面团里。用包裹的方式进行和面,把面团和成均匀的彩色的

  • 6.和好的面团盖上保鲜膜醒15分钟

  • 7.取葡萄干用开水烫一下,去除赃物。用剪刀剪成小块

  • 8.取红色大面团擀成长方形,均匀的撒上葡萄干,从一头卷起来成圆柱体

  • 9.同样,白色擀开包住红色

  • 10.最后绿色擀开包住白色

  • 11.最后包成这样

  • 12.放吐司模具里二次醒发。烤箱发酵功能35度,60—90分钟

  • 13.发满模取出来,烤箱预热上火160度,下火170度

  • 14.这里告诉大家一个小窍门,用一张锡纸,放在烤架上,放烤箱最上层,可以防止吐司烤过头,上色太重,糊!

  • 15.入烤箱烤35—40分钟

  • 16.取出来晾凉

  • 17.切片,造型!嘿嘿,漂亮吧!

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