导读：冬季早餐我家常吃它，10分钟上桌，鲜香料足，比饺子包子好吃许多
最近又要预备一段长程游览，去澳洲四周走透透，不一样的是，这次有我婆婆同行。会挑选澳洲其实还在于她，由于外国媳妇无能的原因，咱们八月的婚礼自始至终几乎是她筹办方案，而她之前就一直说想去澳洲玩，这趟旅程算是谢礼。老公别的也有想去的当地，澳洲很大，老公很没有控制，所以行程就越排越长，四周是只需咱们三个，老公自己会在澳洲待六周半。(期望游览回来公司还有他的方位，不会看到办公室姓名换人这样)
别的两周，我自己回国逍遥一周多，婆婆去新西兰参与观光团，然后我要担任带她老人家去东京四天三夜，以及回国探视一下亲家。老公的妈妈是个很好共处的人，对我也很好，可是我便是很焦虑，由于难共处的人不是她，是我(点烟)。我连跟自己的北木共处两个礼拜都会吵架，更别提是婆婆，是婚姻版最恨的婆婆(抖眉毛)，光想就冒盗汗，期望她游览完毕之后不会开端帮老公筹办离婚。我常做的咖喱酥满是奶油，香醇丰盛口感偏酥，某天看了英国某个小镇的做法，将一半奶油换成猪油，感觉更香醇，刚好最近有个趴踢，不烦琐，马上着手。
【咖喱馅饼(松软口感)】
酥皮资料：
中筋面粉300g、奶油75g、猪油75g、冰水适量、盐一小撮、现磨黑胡椒粉一小撮、新鲜罗勒叶一小把
内馅资料：
意大利腊肠两条、热狗肠一条、洋葱半颗、胡萝卜一小条、马铃薯小颗的三颗、日式咖喱块两块、白酒两大匙、苹果汁一大匙、辣椒片许多(不吃辣能够省掉啦~)、另预备鸡蛋一颗
做法：
把酥皮资料倒进大碗里
用手把油捏碎(有涂指甲油，要戴手套)
捏到整盆出现小碎块，一切油类与面粉混合的姿态
加一点冰水拌和，只需足以让面粉成团即可。盖上保鲜膜，冰存一个小时
冰存的一起来做内馅，把意大利腊肠里的绞肉挤出来，参加切小丁的洋葱、胡萝卜和马铃薯，中火快炒，让资料外表带点焦色
马铃薯略微炒软之后，再参加切丁的热狗肠，洒点黑胡椒(意大利腊肠与热狗肠这两种肉类都已经有很重的调味，调味时要注意)
待资料都熟透，参加辣椒片、咖喱块、白酒和苹果汁，转中小火，将咖喱块煮融
煮融之后慢滚一瞬间，让资料吸收滋味，也一起收汁。最终出现黏稠的馅料，就能够熄火放凉(做酥派，一定要饼皮够冰内馅够凉，烤出来的酥皮才会酥脆。热热的馅料会消融酥皮的奶油，烤出来的派皮会油腻腻不清新)
把酥皮从冰箱取出，擀成约半公分的薄片
用马克杯盖出圆形，一起可洒点手粉防沾黏
盖完之后把周围的饼皮搜集起来，再擀平，直到把一切酥皮操作完
弄好的饼皮排排站(每一片之间也要撒点手粉，悉数黏回去那就很想死了)，放回冰箱冰十分钟
馅料、酥皮、撒了手粉的烤盘
盛装约2/3的馅料
先把一边捏起来
再换别的一边，缝隙要捏紧
搭啦~捏完的形状真讨喜
把鸡蛋打散，在酥皮外表抹上蛋汁
烤箱预热：180*C/360*F
烤半小时到四十分钟，或外表色彩金黄
出炉！香馥馥！加了猪油的酥皮，比起本来的咖喱酥更软，油香味更浓郁，配上辣口的咖喱馅真是下酒。(咖喱馅做偏辣也是由于要合作这口感浓郁的酥皮，吃多较不腻口) (那干嘛吃那么多) 今年过年，做几个馅饼款待客人也不赖。
